Logger Script
2,950
상품목록
main thumb
뚜디

꽈리고추 건새우 볶음 꽈리고추 마른새우 볶음 만드는법

밑반찬으로 꽈리고추 새우볶음 만들어 보았어요
간장 넣고 올리고당 넣어 단짠으로 볶아 놓으면 밥 한그릇 뚝딱이예요~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 깨끗이 씻은다음 꼭지를 떼내고 큰 건 3등분 작은 건 2등분으로 한입에 먹기좋게 썰어주고
건새우2컵 준비해주세요
진간장1큰술,설탕1큰술
맛술1큰술,물1큰술
다진마늘0.5큰술, 후춧가루 톡톡 뿌려
잘 섞어주세요~
먼저 팬에 건새우 먼저 넣고 볶아주세요
기름은 넣지 않아요~
새우냄새가 폴폴 나기 시작하면 새우를 가장자리로 옮기고 미리 만들어 둔 양념장을 부어주세요 양념장이 파르르 끓으면
꽈리고추 넣어 뒤적여주면서 양념장이 골고루 베이도록 섞어준다음
오일1큰술을 둘러주고 볶아주세요
꽈리고추는 너무 익히면 물렁거려 식감이 좋지 않기 때문에 살짝만 익힌다는 느낌으로 센불에서 빠르게 조리하셔야
식감과 맛 모두 살릴수 있답니다~
오일코팅이 되고 잘 볶아지면 불을 끄고
올리고당0.5큰술과 참기름0.5큰술을
빙 둘러주고~
고소한 통깨 솔솔 뿌려주면 꽈리고추 새우볶음 완성입니다~

등록일 : 2021-11-15 수정일 : 2021-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

뚜디

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/3320k

댓글 2
파일첨부

최근 본 레시피