Name: 돈마호크 에어프라이어로 간단하게 조리하기!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돈마호크 500~600g; 소금; 후추; 올리브유; 로즈마리홀

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17,924

머문자리s

돈마호크 에어프라이어로 간단하게 조리하기!

요즘 유행하는 돈마호크 스테이크를 에어프라이어로
간단하게 만들어보고자 합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

돈마호크
500~600g 구매

[마리네이드재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

돼지고기의 잡내를 없애고 부드럽게 만들기 위해 마리네이드 할 준비를 해줍니다.

돼지고기 전체에 골고루 올리브유를 발라줍니다.

올리브유

뒤집어가며 구석구석 올리브유를 꼼꼼하게 발라줍니다.

후추와 소금, 로즈메리 홀을 고기 전체에
골고루 묻게끔 뿌려줍니다.
(향신료는 선호하시는 재료로 대체하셔도 무방합니다)

후추,소금,로즈메리홀

고기의 잡내를 잡아주고 부드럽게 만들어줍니다.

위생팩, 지퍼백 등에 넣거나
용기 그대로 꼼꼼하게 랩을 씌어
냉장고에서 숙성해줍니다.

한시간정도

에어프라이어에 겹치는 부분이 없게 가지런히 넣어줍니다.

180도의 온도로 12분 조리를 해준 후
꺼내서 상태를 체크합니다.

에어프라이어

기계마다 차이가 있어, 익힘정도 확인을 잘 해주셔야 합니다.

윗면과 아랫면의 익힘정도를 확인한 후

고기를 뒤집어 10분정도를 추가로 익혀줍니다.

고기를 살짝 썰어 보아서 내부의 익힘정도를 확인 후 플레이팅 합니다.

: 고기가 너무 얇거나, 너무 두꺼울 경우 시간과 온도에 약간의 조절이 필요하며, 너무 오랫동안 익히면 고기의 촉촉함이 사라지니
약간 부족한 듯 조리하여 확인한 후 추가로 조리하시기를 바랍니다.

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등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

머문자리s

먹고마시는데는 일가견이 있습니다 : )

요리 후기 1

차니맘2 2021-05-29 18:27:52

고기가엄청부드러워요 신랑과맥주한잔했네요 좋은레시피감사해요

#돼지고기 #특별요리 #돈마호크 #토마호크 #돼지고기스테이크 #돈마호크스테이크 #스테이크 #술안주

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