Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,653
상품목록
main thumb
핸디B

명절 간식/선물 : 福을 담은 수제 팥양갱 만들기

양갱은 엄마가 좋아하시는 간식이라 직접 만들어보고 싶어 도전했는데 첫 시도 치고는 결과물이 괜찮았답니다. 주위 분들께 선물로 드리면 정말 좋아하실 거에요:-D
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한천분말 10g + 시원한 물 250g을 10분간 불려주세요.
불린 한천을 냄비에 넣고 주걱으로 저으며 끓이다가 설탕 20g 넣고 섞어주세요. 바글바글 끓어오르면 불을 꺼 주세요.

중불

냄비를 불에서 내려 적앙금 넣고 덩어리가 없어질 때까지 섞어주세요.
다시 약불로 3분간 저어가며 큰 기포가 올라올 때까지 끓여주세요

끓이는 내내 눌어붙지 않게 냄비 옆면, 바닥면을 긁어주세요.

올리고당 30g을 넣고 1분 더 끓인 후 불에서 내려 한 김 식혀주세요.
따뜻한 정도로 식으면 몰드에 채워주세요.

바닥에 한번 내려쳐서 기포를 빼주세요.
(흘러 넘치지 않게 힘 조절이 필요해요^^)

다 식으면 몰드에서 분리한 후 잘라주세요.
팁-주의사항
식히느라 덜 식은 양갱을 냉장실에 넣으면 물기가 생길 수 있으니 주의해주세요. 완성된 양갱은 원하는 타입의 포장 비닐로 개별 포장한 후 상자에 담으면 선물용으로 좋습니다.

등록일 : 2019-09-01 수정일 : 2019-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

댓글 3
파일첨부
설렁탕깍두기 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
맛살전 맛보장 레시피
더보기
간장어묵볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
물김치 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피