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수미네반찬 고추김치

수미네반찬 레시피

즐겨 따라하는데요

실패없는 레시피라 넘 좋아요 ㅎ




이번에는 고추김치 따라 했어요

역시나 실패없는 레시피 입니다




예전에 고추김치 만들어봤는데

그 기억 더듬으며 만들어 볼게요, 물론 수미쌤 레시피 참고해서~~
6인분 이상 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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수미쌤은 오이고추 사용했는데요
저는 미인 풋고추 사용 합니다
16개 준비했어요
씻어 건져 물기 빼 줍니다
수미쌤 꼭지 절~~대 자르면 안 된다고 했는데
예전에 만들어본 기억 더듬어 꼭지는 과감하게 자르고
길이로 잘라 씨 긁어 냅니다
완전히 자르면 안 되는 건 아시쥬? ㅎㅎ
티스픈으로 살살 긁어 냅니다, 고추 속..
부추, 쪽파 사용했는데
저는 냉파요리로 부추만 사용할게요
부추 요만치~~ ㅎㅎ
쫑쫑 썰어 준비해요
다진마늘(1T), 액젓(1.5T), 새우젓(1T), 고춧가루(5T)
생수(2/3C)을 잘 섞어 줍니다
수미쌤은 액젓과 어건장 사용했는데요
어간장 없어서 액젓을 1.5T 넣었어요
모두넣고 휘리릭 믹서 했어요
이제 고추속 야무지게 채워주면 됩니다
ㅎ 양념 딱 맞네요
하나도 남지 않았어요, 맞춤 한듯이.. ㅎㅎ
양념 버무린 양푼이는 생수 살짝 부어
국물로 부어 줍니다

등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 2

5스타맘 2023-08-15 11:34:15

가지고추를 안에 안자르고 겉에만 버물렸는데 맛나여^^ 

교묘 2023-12-15 15:32:07

간단해서 좋습니닷 

댓글 0
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