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요리하는아내

수미네반찬 배추알배기 겉절이

김장철 친정엄마가 비벼주던 김치를
흰밥위에 올려 먹으면 정말 맛있었어요

수미네 반찬에서 겉절이를 뚝딱 만드시는것보고
친정엄마가 생각나서 만들어봤어요 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 반으로 갈라 사선으로 잘라서 준비해주세요
부추는 3cm 길이로 잘라주세요
육젓은 칼로 다져주세요
액젓 + 물 + 육젓 + 고춧가루+올리고당 + 다진마늘을
넣고 양념을 만들어주세요
씻어 놓은 배추에 분칠하듯 ^^
살살 묻혀서 비벼주세요
부추는 세게 비비면 풋내가 나기 때문에
마지막에 넣어서 살살 비벼주세요 :)
참기름은 살짝만 둘러 주시고
통깨는 넉넉히 넣어주세요
팁-주의사항
부족한 간은 액젓을 조금 더 넣어주세요 :)

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

alines1225 2018-09-23 08:22:50

간단하게 맛나게 양념비율이 제입맛이어서 정말기분좋게 먹었답니다. 자주 이용하겠습니다. 부추가 없어서 못넣었어도 맛있으니 모두 해먹어용. 

쉐프의 한마디2018-09-25 02:23:04

감사합니다^^

댓글 2
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