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쑤이

어묵(오뎅)볶음 만드는법 초간단 레시피!

어묵을 좋아해서 볶음도 정말 좋아하는데~
매콤한 고춧가루 베이스의 어묵볶음 레시피!
정말 밑반찬으로 제격이에요:)
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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어묵의 종류는 여러가지가 있는데
얇고 네모난 모양의 어묵을 사용하셔도 상관없어요.
(기호에 맞게 어묵의 종류를 선택!!)
어묵(오뎅)과 양파를 채 썰어 재료를 준비해주세요.
동그랗고 길쭉한 어묵을 대각선으로 얇게 썰엇더니 꽤 많은 양이 준비 되었어요.
양파 반개도 얇게 채 썰어 준비하구요,
후라이팬에 어묵(오뎅)을 넣고 기름도 넉넉히 둘러주세요.
아직 가스 불 켜지않았어요~
불 켜야할 때를 알려드릴게요!
양념으로 간장2T, 간마늘 1T, 고춧가루 1T 넣어주세요.
어묵의 양과 간장의 종류에 따라 간은 취향껏 가감하심 되요!
양념을 전부 넣은 다음,가스 불을 중불로 켜고 잘 저어주면서 볶아주세요.
어묵을 살짝 볶다가 물을 조금 넣어주세요.
물을 넣으면 어묵을 타지않게 해주면서
식감을 부드럽게 만들어준대요.
어묵을 살짝 볶다가 양파를 넣고,
중불에서 약불로 줄인 후 3분정도 볶아주면 끝이에요:D
어묵과 함께 넣고 볶아도 되지만 엄마의 레시피는 이렇게 양파를 좀 뒤에 넣는 게 포인트!!!
마지막으로 깨1T 팍팍 뿌려주면 어묵(오뎅)볶음 완성ㅋㅋ
순식간에 휘리릭 완성된 어묵볶음
저녁식사 동안 순식간에 휘리릭 사라짐요!
밥도둑이 틀림없어요 ㅋㅋㅋ

등록일 : 2016-03-10 수정일 : 2016-03-10

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 15

연둥ㅇl 2021-10-02 09:26:23

오뎅볶음 첫도전인데 아주 맛나고 기분이 좋아요! 둥근오뎅이 저는 식감이 더 좋아요ㅋㅋ간단해서 좋구요. 

진하나 2017-03-15 00:46:21

저는 양념장을 한번에 뭉쳐풀어넣었어요^^ 처음엔 좀 싱거운듯했지만 식히니 적당히간이베어 맛있더라구욘~좋은정보감사합니다 

ImPerson 2016-03-13 11:26:41

급하게 요리하려는데 집에 양파가 없어서 스킵하고 만들었는데 그래도 맛잇게 만들어졌네요~~ 밥한그릇 잇음 뚝딱둑딱 할것 같아요 ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2016-03-13 11:54:07

매콤한 고춧가루 양념이 맛잇죠?ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기분좋네요:-)

댓글 2
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