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쉬운집밥요리

두부조림 만만한 국민밑반찬

국민밑반찬 두부조림입니다.

만만하게 자주 해먹는 밑반찬이지만 매번 똑같이 하면 식상하니까 할때마다 조금씩 방법을 달리하는데요~

오늘은 새우젓을 넣어서 만들어 보았어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 양파 1/4개
    [양념]
  • 간장 3T
  • 설탕 혹은 올리고당 2T
  • 고추가루 3T
  • 새우젓 1/2T
  • 참기름 1/2T
  • 깨소금 1/2T
  • 다진대파 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 1/2컵
조리순서Steps
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두부는 약간 도톰하면서 큼지막하게 썰어서 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요
그사이 양념장을 준비합니다.
물을 제외한 양념을 모두 넣어주구요
냄비에 두부를 넣고 양파를 올리고 한켜한켜 양념장을 뿌려줍니다.
양념그릇에 물 반컵을 넣어 남은 양념과 함께 부어줍니다.
꼭 약한 불에 뚜껑을 닫고 익히면서 옆에서 가끔 뚜껑을 열고 냄비를 기울여서 아래 양념국물을 위로 껴얹어주세요.
두부에 촉촉하게 양념이 베이면 두부조림이 완성!!
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팁-주의사항
두부조림은 보통 간장양념으로 많이 하는데 거기에다 새우젓을 첨가하여 감칠맛을 더했어요~

등록일 : 2015-12-08 수정일 : 2015-12-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 63

요리 좋아하는뇨자 2018-03-26 22:35:23

레시피 이것저것 해봤는데 이번엔 맛있냐고 물어보기도 전에 신랑이 맛있다고 먼저 얘기하네요~제 입에도 딱!!~밥도둑이에요~~ 

이묭진 2018-09-05 10:41:35

너무 맛있어요~~~ 설탕만 한수푼 으로 줄이고 했는데 딱!이에요 남편도 맛있다고 잘 먹어주어서 기분이 좋네요 감사합니다^^ 

hwssbess 2018-07-23 19:33:42

처음하는 요리이고 고추가루대신 고추장으로 했는데 나름 맛있어요 레시피 없으면 엄두도 못 낼 도전인데 덕분에 맛있는 반찬 해 먹어서 감사합니다 ^^ 

댓글 8
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