봄동 겉절이

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봄동 겉절이

췬촤 간단 양념 넣고 쉽게 만든 봄동 겉절이, 달달하고 사각거리는 봄동겉절이 이야기입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매

[양념]

멸치액젓
2큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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봄동 한잎한잎씩 따서 잎이 크면 세로로 반을 잘라주고 크다 싶으면 가로로 한번 더 잘라준후 소금간은 하지 않습니다. 숨이 너무 죽는건 비추에요.

멸치액젓이 있어서 멸치액젓을 넣었는데 까나리액젓도 상관없고 새우젓도 상관없더라구요.

깨소금은 빻아서 준비했어요. 반은 멀쩡하게 반은 깨소금 상태 정도로 빻았어요.

양념을 그릇에 담아 섞어서 사용해도 좋겠지만 전 겉절이 할땐 그냥 바로 합니다. 멸치액젓 2큰술, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 반큰술, 설탕 반큰술 그리고 채썬 당근을 좀 넣었어요. 부추나 파를 넣으면 보기 좋은데 당근,부추,파 모두 넣지 않아도 별 상관은 없어요. 간단 양념 으로도 충분해요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2015-08-09 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/time1994

sns

요리 후기 4

신승호 2022-02-06 12:14:57

심심하고, 깔끔해서 좋아요

승영이 엄마 2020-11-17 18:54:41

너무 맛있게 잘먹었어요 ^^

나비네맘 2020-01-11 10:19:30

맛있었어요~

댓글 0

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