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델리카토

귤파운드케이크만들기

고소하고 부드러운 귤파운드케이크를 소개합니다.
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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우선 귤을 빡빡 씻어서 농약성분을 제거해주세요. 저는 베이킹소다로 씻어줬어요... 오렌지나 한라봉등을 쓰셔도 됩니다.. 강판이나 필러로 노란 부분만 갈아서 준비해주세요.. 흰부분이 들어감 씁니다...!
먼저 버터를 잘 풀어주세요.. 부드럽게 잘 풀리면 여기에 설탕을 2~3번 나눠서 잘 섞어서 서걱소리가 안나게 잘 풀어주세요...
멍울없이 곱게 푼 달걀을 3번정도 나눠서 넣으면서 잘 섞어줍니다.. 버터랑 계란이 분리될 수 있으니 잘 저어주세요... 여기에 귤피를 넣어 잘 저어주시고
3번 정도 채친 박력분과 베이킹파우더, 소금을 넣어주시고 귤즙도 넣어서 잘 섞어주세요..
가루가 보이지 않게 잘 섞이면 파운드틀에 70~80% 정도 담아주시고 180도로 예열된 오븐에 25~27분정도 구워주시면 완성입니다..

오븐

전 귤파운드케이크를 15분 정도 굽고 꺼내서 칼집을 넣어줬어요. 크랙이...잘 가게요.
팁-주의사항
1. <18*10cm 틀 2개분>
2. 버터와 달걀은 실온에 30분이상 두시면 좋아요..

등록일 : 2013-03-05 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 4

S 2022-02-06 15:38:50

중간에 소금을 빼먹고 안 넣어서 절망했는데 다행히도 가염버터를 사용해서 맛은 괜찮았어요 ㅎㅎ 집에 귤이 많아서 처치곤란이었는데 덕분에 맛있게 잘 만들어 먹었습니다~ 저는 렌지와 같이 사용하는 오븐이라 200도에 15분 > 칼집내고 > 220도에 30분 구웠어요~ 다음에 또 만들어먹을게요 좋은 레시피 감사합니다 

soHEE. 2016-05-15 04:23:26

귤 대신에 오렌지 썼어요 ㅎ_ㅎ 두개 구웠는데 가족들이 넘 좋아해서 저녁시간에 전부 사라졌네용 <3 간단해서 심심할때 한번씩 만들만해용 

lucy.jh 2016-10-29 10:23:37

맛있게 잘먹었어요^^ 분량보다 버터를 적게했는데도 퍽퍽하지 않고 좋았어요^^ 

댓글 1
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