시저카르도니의 시저샐러드

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,111

상품목록

요리왕

시저카르도니의 시저샐러드

1922년 시저카르도니라는 요리사가 개발한 요리인데

별것 없어요. 마요네즈드레싱.. ^^

로메인레터스(2포기)는 찬물에 담가 두었다가

물기 털어내고, 먹기 좋게 손으로 뜯어 접시에 담고,

[에게해 코스섬이 원산지라 코스라고도 부르는데 마트 쌈코너에 가보면 있어요. 저는 길이가 좀 더 짧은 미니코스가 더 맛있는 것 같더라구요. 맛은 양상추와 상추의 중간맛이구요.

로메인레터스를 못구하겠으면 양상추 또는 다른 쌈채소로 해도 상관없어요.]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

올리브오일(1/4컵) 두른 팬에 마늘(2쪽을 편으로 썬 것) 넣어 향을 내다가

식빵(2쪽을 사방 1cm 길이로 썬 것)을 넣어 중불에서 노릇하게 굽고,

기름 빼면서 파마산치즈가루(1), 파슬리가루(0.5) 넣어 버무려서 크루통 만들고,

그 팬에 베이컨(2장)도 사방 1cm 길이로 썰어 노릇하게 구워 접시에 담고,

[사실 크루통은 식빵, 오일, 치즈, 파슬리를 버무려서

200도로 예열한 오븐에서 5분 정도 구워주어야 해요.]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

물(4컵)에 레몬즙(1), 굵은소금(0.5) 넣어 끓이다가

냉동 칵테일새우(10마리) 넣어 30초 정도 데쳐내고,

그 물에 달걀(1개) 넣어 6분 정도 삶아 반숙을 만들고,

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

올리브오일(1/4컵), 달걀(반숙 노른자 1개), 마요네즈(1), 앤초비(2마리), 마늘(1쪽),

레몬즙(2), 식초(1), 설탕(1), 우스타소스(1), 구운소금(0.3), 후춧가루(0.2)를

믹서에 넣고 갈아 시저드레싱을 만들어 샐러드에 뿌리고,

[앤초비는 서양멸치젓갈인데 없으면 멸치액젓을 넣어 간을 맞추어도 상관없어요.]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

삶은 달걀(흰자 1개)도 마저 담고, 파마산치즈가루(2) 뿌리고 마무리.

[파마산치즈 덩어리가 있을 경우에는 필러로 얇게 저며 올리세요.]

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

짜잔.. 나물이표 시저샐러드(4인분) 완성.. ^^

출처 : 나물이네 www.namool.com

등록일 : 2006-10-25 수정일 : 2006-10-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(191)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(134)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(42)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(29)

훈제오리단호박찜 맛보장 레시피

1

훈제오리 단호박찜

시크제이맘

5.0(109)
2

오리훈제 단호박찜

예예

4.9(13)
3

간단한 설명으로, 오리훈제 단호박찜 만들기

쏘소한쏘소

5.0(11)
4

훈제오리 단호박찜

오늘의요리

4.8(10)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(39)
2

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
3

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(20)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(19)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,548)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(17)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(86)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.