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메기맹이
안녕하세요~
오늘은 더운날 션~한 맥주랑 함께먹으면 아주기냥 죽여주는!!
콘치즈를 준비했답니더~
콘치즈도 그냥 콘치즈가 아니고 채소를 더 첨가해서
씹는 식감도 다양하고 치즈와 잘어울어지면서 맛나요~
과정도 간단하고 하니 자주들 해드실테지만
요로코롬 또 생각나면 한번 더 해드시지 않을까 싶어서 올려봐요~
옥수수 통조림 적당량 (보시는 양은 1/2~2/3캔정도랍니다.), 당근 1/3~1/2개, 양파 1/4~1/2개
마요네즈 1~2큰술, 머스터드 소스 1~2작은술(취향껏), 모짜렐라 치즈 100g, 소금후추 약간씩
(대략 재료는 취향껏 변동 가능하므로 좀 부정확하게 표기 한걸 이해해주세요~)
1. 당근과 양파는 살짝 데쳐서 준비합니다.
볶아도 무관하지만 기름기가 덜 있었으면해서 그렇게 했답니다.
당근 부터 데치시다가 양파도 살짝 매운향이 날아가도록 데쳐줍니다.
2. 옥수수 통조림은 물기를 빼서 그릇에 담고 당근과 양파도 물기를 뺀다음 같이 담아서
모짜렐라 치즈(양의 1/3정도)를 넣고 마요네즈와 머스터드 소스를 같이 넣고 섞어줍니다.
소금후추로 간도 약간 해주세요.
3. 섞은 것을 내열용기에 담고 위에 모짜렐라 치즈를 마저 얹어줍니다.
4. 180도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 구워줍니다.
치즈가 녹아서 노릇하게 구워질때까지 구워주세요.
저는 노릇하게 굽힌 치즈를 좋아해서 이런 방법을 쓰는데
오븐이 없으시면 전자레인지를 이용하시면 좋을 듯합니다.
주욱~주욱 늘어나는 치즈와 고소한 옥수수, 그리고 당근, 양파의 씹히는 맛이
아주 기냥 좋습니다요~
안주로 간단하고 넘 좋습니다.
간식으로도 더 좋고요.
완두콩이나 다른 채소류도 잘 다져서 넣어주면 아이들도 잘먹을듯합니다.
그럼 건강조심하시고 즐거운 요리되세요~~
등록일 : 2008-07-15 수정일 : 2013-02-05
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