키위 바닐라머핀

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미니유니

키위 바닐라머핀

새콤함이 살아있는 키위 바닐라 머핀 같이 만들어 보아요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료(12개 분량]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

조리순서Steps

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재료를 실온에 두어 빵 만들 준비를 해주세요. (버터, 계란, 우유) 정확한 계량을 해 주세요. 박력분 아몬드 가루 베이킹파우더를 섞어서 체에 2~3번 내려주세요.

실온에 둔 버터를 그릇에 넣고 핸드믹서로 덩어리 없이 저어준 다음 설탕과 물엿을 넣고 잘 저어줍니다. 이때 고무주걱으로 모아가면서 저어줍니다. 준비한 계란과 계란 노른자를 반죽에 두번 나누어 넣고 충분히 섞어줍니다.

미리 체쳐둔 가루류와 바닐라 에센스를 반죽에 넣고 고무 주걱으로 가루 재료가 보이지 않을때까지 저은 다음 우유를 넣고 섞어줍니다. 반죽에 다진 키위를 넣고 섞어주세요.

반죽을 짤주머니에 넣은 다음 머필틀에 70%정도 채워준 다음 180도로 예열된 오븐에 넣어 17~20분 정도 구워주세요.

알맞게 잘 구워져 나온 키위 바닐라 머핀입니다. 키위가 타지않고 잘 콕콕 박혀있어서 얼마나 이쁜지요? 부드럽고 촉촉해요. 잘라보았더니 그린의 키위가 그대로 있네요. 새콤함이 그냥 느껴진다는~

키위머핀 관련 상품

등록일 : 2008-06-26 수정일 : 2015-09-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

sns

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