메추리알 장조림 집밥 가정식 아이밑반찬 삶기 껍질까는법

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햇살머금은집

메추리알 장조림 집밥 가정식 아이밑반찬 삶기 껍질까는법

쉽고 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼게요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
2팩 구매
물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
올리고당
2T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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단짠 맛있는 메추리알 장조림 만들기 해 볼게요.

메추리알은 메추리알이 충분히 잠길정도로 물을 넣고
굵은 소금 1/2t정도와 식초 1t정도를 넣고 삶아 주세요.센불에서 5-6분 정도 삶아 주세요.

그리고는 뚜껑이 있는 밀폐용기에 담고 물을 2스푼 정도 넣고
힘조절 잘 하셔서 흔들어 주세요.

물2컵.간장반컵.올리고당2T.후추 약간 넣고
잘 저어서 양념장을 넣어 주세요
기호에 따라서 더 달달하게 드시고 싶으시면 설탕을 약간 추가 해
주시면 되세요.우선 센불로 보글 보글 끓이다가 중불로 줄여 주세요.
그리고 양념장이 졸여져 양이 거의 사라질 때까지
중불로 굴려가면서 졸여 주세요

그럼 든든한 밑반찬 메추리알 장조림이 완성이랍니다.

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2026-04-14 수정일 : 2026-04-14

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#백종원메추리알장조림 #메추리알조림 #메추리알장조림레시피 #장조림 #아이반찬 #남편도시락반찬 #밑반찬

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