라면만큼 쉬운 봄동 된장찌개 레시피!

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윰디쿡

라면만큼 쉬운 봄동 된장찌개 레시피!

요즘처럼 날씨가 오락가락할 때 따뜻한 국물 하나 생각나지 않으세요?
오늘은 정말 간단하게 끓일 수 있는 봄동된장찌개를 만들어봤습니다.
라면만큼 쉽다는 표현이 딱 맞는 레시피인데, 막상 끓여보면 맛은 훨씬 깊고 든든해서 집밥 메뉴로 정말 추천드리고 싶어요.
특히 봄동은 제철일 때 먹어야 부드럽고 달큰한 맛이 살아나서 된장찌개랑 정말 잘 어울리더라구요.

4인분 15분 이내 아무나

[재료]: 물 국그릇 기준 4번 , 코인육수 2개 , 된장 4스푼 , 멸치액젓 2스푼 , 다진마늘 1스푼 , 봄동 한 쪽 , 두부 반모 , 고추 고춧가루 기호에따라

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봄동의 겉잎은 떼어내고 깨끗한 물에 씻어주세요!
그 다음 봄동의 물기를 빼 주고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

냄비에 국그릇 기준 물을 4번 부어주고 물이 끓으면 코인육수를 2개 넣어줍니다
코인육수가 없다면 멸치와 다시마를 끓여주면 코인육수를 넣은것과 같은 맛이 납니다!

육수가 끓기 시작하면 된장 4스푼을 풀어줍니다
(된장은 바로 4스푼을 풀지말고 집된장의 경우 염도가 다를 수 있으니 된장을 넣어서 풀어보고 적당한 맛을 찾아주시면 됩니다.)

손질한 봄동과 두부를 넣어주고 약 10분정도 끓여줍니다.

만약 된장의 칼칼한 맛을 더 올리고싶다면 마지막에 고추를 조금 썰어 넣어주시면 됩니다!

: 봄동은 너무 오래 끓이면 식감이 죽을 수 있으니 적당히 숨이 죽을 정도로만 끓여주는 게 좋아요
된장은 처음부터 많이 넣기보다 끓이면서 간을 맞추는 것이 더 깔끔합니다
고춧가루를 살짝 추가하면 칼칼함이 살아나서 훨씬 맛있어요

등록일 : 2026-03-24 수정일 : 2026-03-24

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레시피 작성자About the writer

전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#봄동 #된장찌개 #봄동된장찌개

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