다이어트 중 족발이 당길 때? 칼로리 걱정 없는 '새송이 비건 족발'

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푸드디렉터요알남

다이어트 중 족발이 당길 때? 칼로리 걱정 없는 '새송이 비건 족발'

이것은 족발인가, 버섯인가? 새송이버섯의 쫄깃함을 극한으로 끌어올린 비건 족발 레시피를 공개합니다. 고기 냄새 없이 담백하고 쫀득한 식감에 모두가 속아 넘어갈 거예요.

1인분 5분 이내 아무나

[재료]: 새송이버섯 2 개

[양념]: 진간장 4 숟가락 , 매실액 3 숟가락 , 올리고당 1 숟가락 , 굴소스 1 숟가락 , 물 200 ml

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새송이버섯을 준비한다.

진간장, 매실액, 올리고당, 굴소스, 물을 넣고 소스를 만든다.

냄비에 소스를 넣고 센 불로 끓인다.

소스가 끓으면 새송이버섯을 넣고 약불로 줄여 졸여 준다.

소스가 졸아들면 불을 끄고 적당한 크기로 자른다.

등록일 : 2026-03-01 수정일 : 2026-03-01

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