Name: 정월대보름 간식 만들기, 들깨강정과 초간단 식혜 레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings

정월대보름 간식 만들기, 들깨강정과 초간단 식혜 레시피

보름이 며칠 남지 않았습니다.
정월대보름이면 부럼 깨물기, 오곡밥, 나물 등이 떠오르지만
이번에는 부럼 대신 달달한 식혜와 고소한 들깨강정을 만들어 보았습니다.

전통 간식이지만 집에서 만들면 더 건강하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
아이들 간식으로도, 어른들 차 한잔 곁들이기에도 좋은 메뉴입니다.

※들깨강정

▶ 재료 (Ingredients)

들깨 3컵 (Perilla seeds 3 cups)
땅콩 1/2컵 (Peanuts 1/2 cup)
은행 1컵 (Ginkgo nuts 1 cup)
해바라기씨 1컵 (Sunflower seeds 1 cup)
조청 1컵 (Rice syrup 1 cup)
설탕 3숟가락 (Sugar 3 tbsp)
식용유 3숟가락 (Cooking oil 3 tbsp)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 들깨는 물에 씻어 물기를 뺀 후 프라이팬에 볶아준다.
(Wash perilla seeds, drain, and dry-roast in a pan.)

㉡ 해바라기씨도 볶아준다.
(Dry-roast sunflower seeds.)

㉢ 은행, 땅콩도 준비한다.
(Prepare ginkgo nuts and peanuts.)

㉣ 팬에 식용유, 설탕, 조청을 넣고 끓여준다.
(Boil cooking oil, sugar, and rice syrup in a pan.)

㉤ 끓어오르면 불을 끄고 준비한 재료를 넣고 잘 섞어준다.
(Turn off heat and mix in prepared ingredients.)

㉥ 종이를 깔고 들깨를 얇게 펴준다.
(Spread thinly on parchment paper.)

㉦ 다른 종이로 덮어 밀대로 골고루 밀어준다.
(Cover with another sheet and roll evenly.)

㉧ 조금 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
(Cut into bite-sized pieces once slightly cooled.)

㉨ 통에 담아 완성한다.
(Store in a container.)

※초간단 식혜만들기

▶ 재료 (Ingredients)

밥 1공기 (1 bowl cooked rice)
티백 5개 (5 malt tea bags)
물 2L (Water 2L)
설탕 3숟가락 (Sugar 3 tbsp)
소금 약간 (A pinch of salt)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 곱슬곱슬 밥을 지어 잘 섞어준다.
(Cook fluffy rice and mix well.)

㉡ 밥솥에 물과 티백을 넣고 보온으로 세팅 후 하룻밤 발효시킨다.
(Add water and tea bags, set to warm mode, ferment overnight.)

㉢ 밥알 2~3개 동동 뜨면 발효가 다 된 것임.
(When 2–3 rice grains float, fermentation is complete.)

㉣ 솥에 붓고 끓여준다.
(Transfer to pot and boil.)

㉤ 티백을 건져낸다.

(Remove the tea bags.)

㉥ 소금을 약간 넣어 단맛을 강화시킨다.
(Add a pinch of salt to enhance sweetness.)

㉦ 설탕을 넣어준다.
(Add sugar.)

㉧ 그릇에 담아 완성한다.
(Serve in a bowl.)

▲ 완성된 간식

들깨와 견과류의 고소함이 가득한 강정,
은은하게 달콤한 식혜 한 잔이면
정월대보름 분위기가 완성됩니다.

부럼 대신 만들어도 좋고,
평소 건강 간식으로도 손색없는 메뉴입니다.

등록일 : 2026-03-01

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#들깨강정 #식혜 #초간단 #집밥 #건강식 #보름간식

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보름이 며칠 남지 않았습니다.
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이번에는 부럼 대신 달달한 식혜와 고소한 들깨강정을 만들어 보았습니다.

전통 간식이지만 집에서 만들면 더 건강하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
아이들 간식으로도, 어른들 차 한잔 곁들이기에도 좋은 메뉴입니다.

※들깨강정

▶ 재료 (Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 들깨는 물에 씻어 물기를 뺀 후 프라이팬에 볶아준다.
(Wash perilla seeds, drain, and dry-roast in a pan.)

㉡ 해바라기씨도 볶아준다.
(Dry-roast sunflower seeds.)

㉢ 은행, 땅콩도 준비한다.
(Prepare ginkgo nuts and peanuts.)

㉣ 팬에 식용유, 설탕, 조청을 넣고 끓여준다.
(Boil cooking oil, sugar, and rice syrup in a pan.)

㉤ 끓어오르면 불을 끄고 준비한 재료를 넣고 잘 섞어준다.
(Turn off heat and mix in prepared ingredients.)

㉥ 종이를 깔고 들깨를 얇게 펴준다.
(Spread thinly on parchment paper.)

㉦ 다른 종이로 덮어 밀대로 골고루 밀어준다.
(Cover with another sheet and roll evenly.)

㉧ 조금 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
(Cut into bite-sized pieces once slightly cooled.)

㉨ 통에 담아 완성한다.
(Store in a container.)

※초간단 식혜만들기

▶ 재료 (Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 곱슬곱슬 밥을 지어 잘 섞어준다.
(Cook fluffy rice and mix well.)

㉡ 밥솥에 물과 티백을 넣고 보온으로 세팅 후 하룻밤 발효시킨다.
(Add water and tea bags, set to warm mode, ferment overnight.)

㉢ 밥알 2~3개 동동 뜨면 발효가 다 된 것임.
(When 2–3 rice grains float, fermentation is complete.)

㉣ 솥에 붓고 끓여준다.
(Transfer to pot and boil.)

㉤ 티백을 건져낸다.

(Remove the tea bags.)

㉥ 소금을 약간 넣어 단맛을 강화시킨다.
(Add a pinch of salt to enhance sweetness.)

㉦ 설탕을 넣어준다.
(Add sugar.)

㉧ 그릇에 담아 완성한다.
(Serve in a bowl.)

▲ 완성된 간식

들깨와 견과류의 고소함이 가득한 강정,
은은하게 달콤한 식혜 한 잔이면
정월대보름 분위기가 완성됩니다.

부럼 대신 만들어도 좋고,
평소 건강 간식으로도 손색없는 메뉴입니다.

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전통 간식이지만 집에서 만들면 더 건강하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.아이들 간식으로도, 어른들 차 한잔 곁들이기에도 좋은 메뉴입니다.

※들깨강정

▶ 재료 (Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 들깨는 물에 씻어 물기를 뺀 후 프라이팬에 볶아준다.(Wash perilla seeds, drain, and dry-roast in a pan.)

㉡ 해바라기씨도 볶아준다.(Dry-roast sunflower seeds.)

㉢ 은행, 땅콩도 준비한다.(Prepare ginkgo nuts and peanuts.)

㉣ 팬에 식용유, 설탕, 조청을 넣고 끓여준다.(Boil cooking oil, sugar, and rice syrup in a pan.)

㉤ 끓어오르면 불을 끄고 준비한 재료를 넣고 잘 섞어준다.(Turn off heat and mix in prepared ingredients.)

㉥ 종이를 깔고 들깨를 얇게 펴준다.(Spread thinly on parchment paper.)

㉦ 다른 종이로 덮어 밀대로 골고루 밀어준다.(Cover with another sheet and roll evenly.)

㉧ 조금 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어준다.(Cut into bite-sized pieces once slightly cooled.)

㉨ 통에 담아 완성한다.(Store in a container.)

※초간단 식혜만들기

▶ 재료 (Ingredients)

▶ 만드는 순서 (Instructions)

㉠ 곱슬곱슬 밥을 지어 잘 섞어준다.(Cook fluffy rice and mix well.)

㉡ 밥솥에 물과 티백을 넣고 보온으로 세팅 후 하룻밤 발효시킨다.(Add water and tea bags, set to warm mode, ferment overnight.)

㉢ 밥알 2~3개 동동 뜨면 발효가 다 된 것임.(When 2–3 rice grains float, fermentation is complete.)

㉣ 솥에 붓고 끓여준다.(Transfer to pot and boil.)

㉤ 티백을 건져낸다.

(Remove the tea bags.)

㉥ 소금을 약간 넣어 단맛을 강화시킨다.(Add a pinch of salt to enhance sweetness.)

㉦ 설탕을 넣어준다.(Add sugar.)

㉧ 그릇에 담아 완성한다.(Serve in a bowl.)

▲ 완성된 간식

들깨와 견과류의 고소함이 가득한 강정,은은하게 달콤한 식혜 한 잔이면정월대보름 분위기가 완성됩니다.

부럼 대신 만들어도 좋고,평소 건강 간식으로도 손색없는 메뉴입니다.

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정월대보름이면 부럼 깨물기, 오곡밥, 나물 등이 떠오르지만
이번에는 부럼 대신 달달한 식혜와 고소한 들깨강정을 만들어 보았습니다.

전통 간식이지만 집에서 만들면 더 건강하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
아이들 간식으로도, 어른들 차 한잔 곁들이기에도 좋은 메뉴입니다.

㉠ 들깨는 물에 씻어 물기를 뺀 후 프라이팬에 볶아준다.
(Wash perilla seeds, drain, and dry-roast in a pan.)

㉡ 해바라기씨도 볶아준다.
(Dry-roast sunflower seeds.)

㉢ 은행, 땅콩도 준비한다.
(Prepare ginkgo nuts and peanuts.)

㉣ 팬에 식용유, 설탕, 조청을 넣고 끓여준다.
(Boil cooking oil, sugar, and rice syrup in a pan.)

㉤ 끓어오르면 불을 끄고 준비한 재료를 넣고 잘 섞어준다.
(Turn off heat and mix in prepared ingredients.)

㉥ 종이를 깔고 들깨를 얇게 펴준다.
(Spread thinly on parchment paper.)

㉦ 다른 종이로 덮어 밀대로 골고루 밀어준다.
(Cover with another sheet and roll evenly.)

㉧ 조금 식으면 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
(Cut into bite-sized pieces once slightly cooled.)

㉨ 통에 담아 완성한다.
(Store in a container.)

㉠ 곱슬곱슬 밥을 지어 잘 섞어준다.
(Cook fluffy rice and mix well.)

㉡ 밥솥에 물과 티백을 넣고 보온으로 세팅 후 하룻밤 발효시킨다.
(Add water and tea bags, set to warm mode, ferment overnight.)

㉢ 밥알 2~3개 동동 뜨면 발효가 다 된 것임.
(When 2–3 rice grains float, fermentation is complete.)

㉣ 솥에 붓고 끓여준다.
(Transfer to pot and boil.)

㉥ 소금을 약간 넣어 단맛을 강화시킨다.
(Add a pinch of salt to enhance sweetness.)

㉦ 설탕을 넣어준다.
(Add sugar.)

㉧ 그릇에 담아 완성한다.
(Serve in a bowl.)

들깨와 견과류의 고소함이 가득한 강정,
은은하게 달콤한 식혜 한 잔이면
정월대보름 분위기가 완성됩니다.

부럼 대신 만들어도 좋고,
평소 건강 간식으로도 손색없는 메뉴입니다.