달래장 레시피 | 김 굽기부터 달래양념장 황금비율

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6

상품목록

춤추는루나

달래장 레시피 | 김 굽기부터 달래양념장 황금비율

고기를 구울 기운도 없고 상추 씻기도 귀찮은데, 뭐가 싸서 입에 한가득 넣고 싶을 때가 있잖아요? 그럴 땐 이 달래가 정답이에요. 쌈장처럼 무겁지 않으면서 한 입 먹으면 입안에서 "나 봄이야!" 하고 소리를 지른다니까요?
달래를 쫑쫑 썰어서 간장에 슥슥 비비면, 어머~ 이 향긋함 어쩔 거야! 정말 너무 나이스하죠? 저는 오늘 귀한 곱창김 꺼냈어요. 불 위에서 '살짝'만 스쳐도 바삭! 하고 고소한 향이 집안 가득 퍼지는데, 이건 정말 못 참지!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 곱창김 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달래의 둥근 머리 부분(알뿌리) 끝을 보면 작은 뿌리껍질이 붙어 있어요.
이걸 손톱이나 칼끝으로 툭 떼어내 주세요.
손질한 달래는 물에 5분 정도 담가두어 흙을 불린 뒤, 물속에서 살살 흔들어 씻어주세요.
헹궈서 물기를 탈탈 털어주면 끝!

달래 쫑쫑 썰기 그리고 양파, 청·홍고추는 잘게 다져주세요.

진간장 4T/ 매실청, 고춧가루, 참기름, 통깨 1T/ 설탕 0.5T
달래장은 달래의 양이 간장보다 많아야 해요.

창김은 일반 김보다 두껍고 구멍이 숭숭 뚫려 있어서 불 조절이 생명이에요.
프라이팬을 약불로 달군 뒤, 김을 올리고 손이나 집개로 살살 눌러가며 구워주세요.

초록빛이 살 짝 돌 때가 가장 맛있을 때! 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라요.

달래장 관련 상품

등록일 : 2026-02-02 수정일 : 2026-02-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#달래 #달래장 #달래양념 #달래요리 #김 #곱창김 #김굽기 #냉동김굽기 #제철반찬 #봄나물

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

4.9(130)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(68)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(36)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(29)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(131)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(101)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(62)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(59)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(324)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(67)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(416)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(116)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(61)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(49)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

4.9(20)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(14)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.5(12)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(52)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(25)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(15)
4

닭가슴살로 만든 반찬이 되는 요리~

문성실

5.0(13)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(37)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(27)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(16)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(330)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(191)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(56)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(34)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(139)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(77)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(70)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(65)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(245)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

5.0(132)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(69)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.