#한돈목살요리 #통목살김치찜만들기 #두툼한수육용목살 #목살덩어리가들어간김치찜

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강철새잎

#한돈목살요리 #통목살김치찜만들기 #두툼한수육용목살 #목살덩어리가들어간김치찜

목살 수육용으로 두툼한 것으로 구입해서, 김장김치 넣고 만들어 준 김치찜입니다.

그런데 기름이 너무 많고 너무 많아서 도저히 봐 줄 수가 없어서

잘라서 만든 목살김치찜입니다.

별로 들어간 것은 없고 단순하게 생강을 넣을까 하다가

단맛도 필요해서 생강액으로 대체해서 만들어 준 목살김치찜입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

수육용돼지목살
1kg 구매
소주
3큰술 구매
김치
1포기 구매
김치국물
4국자 구매
쪽파
4줄기 구매
생강액
4큰술 구매
물
300ml 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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수육용 한돈 목살입니다.

기름이 많아서 제거한 후에 소주 넣고 구워 주었습니다.

회색빛이 될게 되면 다 된 것입니다.
너무 많이 굽지 않습니다. 기름만 빼면 됩니다.

김장김치 한포기를 넣어 줍니다.
그리고 물과 김칫국물을 넣어 줍니다.

생강액과 쪽파를 썰어서 넣어 준 후 뚜껑을 닫아 주고는 쪄 줍니다.
팔팔 끓으면서 넘쳐 흐르면 중약불로 옮겨서 은근하게 끓여 줍니다.

중약불에서 뚜껑을 닫고는 30분 이상 충분히 끓여 줍니다.

완성그릇에 담아 줍니다.
고기는 먹기 좋게 잘라 주었고, 김치도 뿌리부분을 잘라 주었습니다.
진짜 별다른 양념없이 만들었는데 너무 진국이 된 목살김치찜입니다.
역시 김치를 이기는 양념은 없는 것 같습니다.
도둑입니다. 밥도둑.

통목살김치찜 관련 상품

등록일 : 2026-01-20 수정일 : 2026-01-20

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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