수제생강청 꿀생강절임

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수제생강청 꿀생강절임

만들어두면 든든한 생강청
생강꿀절임 만들어요

차로도 마시고

요리에 사용하기도하는 수제생강청 입니다

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생강
2kg 구매
꿀
1kg 구매

노하우

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▶ 꿀 조리법

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흙 생강 델꼬왔어요
물에 담궈 불린 후 껍질 벗겨 줍니다

시간 은근 많이 걸리네요 ㅠ

껍질벗긴 생강은
흐르는 물로 헹궈주고
채에받쳐 수분 제거해 줄게요

수분 제거한 생강은
최대한 얇게 썰어 줄게요

용기에 차곡차곡 담고
꿀 넣어 하룻밤 실온에 두어요
2kg 엄청 많다 싶었는데
썰어 담아보니 그리 많지는 않네요

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등록일 : 2025-12-17 수정일 : 2025-12-17

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