노각장아찌 무침 만드는 법 식감 뛰어난 노각무침 맛있게 무치는법

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나유

노각장아찌 무침 만드는 법 식감 뛰어난 노각무침 맛있게 무치는법

노각장아찌 활용하여 간단하고 맛있게 그리고 건강마저 챙기는 꼬들한 식감의 반찬 레시피에요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각장아찌
1/2개 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
매실청
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름 후첨
1T 구매
통깨 후첨
1/2T 구매
대파
1/4개 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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노각장아찌 1/2 정도 꺼내 얇게 채썰어 준비합니다
대파도 1/4 정도 채썰어 줍니다

찬물에 노각장아찌를 30분 정도 염분을 빼줍니다
무침에 소금 간 안하기에 중간에 먹어보면서 염분을 조절합니다

염도를 조절한 노각장아찌를 면보 등 이용해서 물기를 짜 줍니다

노각에 대파를 올리고 양념을 넣고 버무려 줍니다
양념_고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 매실청 1/2T, 설탕 1/2T, 후첨(참기름 1T, 통깨 1/2T)

접시에 담아 노각장아찌 무침 반찬을 완성합니다

: 노각장아찌 염도 빼실 때 적당한 시간을 맞춰주세요~

노각무침 관련 상품

등록일 : 2025-12-08 수정일 : 2025-12-08

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#노각장아찌 #노각무침 #노각반찬 #오이장아찌 #오이무침 #노각레시피

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