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선무당

[연말파티]눈꽃만두 황금레시피(feat.카레가루)

17년쯤 전인가 이태원에 쟈니덤플링이라는 만두집에서 만두를 먹고 엄청 놀랬던 기억이 있습니다.

하지만 이제는 눈꽃만두라는 이름으로 유튜브 방송에서도 레시피가 있을정도로 비슷하게 만들수 있습니다.

그래서 인지 지난번에 눈꽃만두를 라면스프( @7066667 )로 만들어봤었습니다.

하지만 사실은 라면스프보다 기본적으로 맛이 보장되어 있는 레시피가 있는데...

그게 바로 카레가루입니다.

그래서 오늘은 눈꽃만두 + 카레가루를 만들어보겠습니다.
2인분 10분 이내 아무나
[재료카레가루 눈꽃만두 양념장 재료]
튀김가루 1스푼 , 카레가루 1스푼 , 물 100ml , 식용유 1스푼
[눈꽃만두 재료]
만두 대략 18알 , 식용유 5스푼
조리순서Steps
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연말에 눈을보면서 눈꽃만두를 먹고 와인을 페어링 하면....소주가 생각날듯한데요.
튀김가루(1스푼)▶카레가루(1스푼)▶식용유(1스푼)▶물(100ml)을 넣고 잘섞어줍니다.

튀김가루(1스푼),카레가루(1스푼),식용유(1스푼),물(100ml)

튀김가루 대신 부침가루, 전분가루, 밀가루, 전부 사용하셔도 됩니다.

자 재료 준비가 끝났습니다.
준비된 팬에 만두(대략18알)을 이쁘게 깔고 불을 켜줍니다.

만두(대략18알)

비비고 만두나 큰만두는 팬크기에 맞게 수량을 조절해 주세요

팬에 어느정도 열이 오르면 식용유(5스푼) 을 쭈욱 둘러줍니다.

식용유(5스푼)

만두가 자글자글 기름에 온도가 오르면 준비된 양념을 전부 팬에 둘러서 부어줍니다.
중약불로 줄이고 뚜겅을 닫고 4분간 만두를 익혀줍니다.

만두 두께 또는 냉동 상태에 따라 익히는 시간이 달라질수있습니다.

뚜껑을 열고 수분이 전부 날라갈때 까지 익혀줍니다.

이때 불이 너무 쌔지 않게 약불로 줄여 주세요.

수분이 날라가면 접시를 덮고 팬을 뒤집어주면 완성입니다.

(혹시 기름을 너무 많이 넣었으면 뒤집을때 기름 조심하세요.

팁-주의사항
고향만두랑 비비고만두랑 두께가 달라서 그런지 고향만두쪽은 살짝 탄느낌이 나지만...
바삭해졌다는 느낌이라 더맛있게 먹었습니다.
카레향이 나서 더 맛있는 눈꽃만두 입니다.
연말에 눈올때 먹으면 딱....소주가...맥주가....데이트 응?!?!
자 너무 쉽게 만들수 있는 손님용 만두 참 쉽죠!?!?
저는 이제 마저 먹으러...

등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

선무당

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