멸치볶음 반찬 만들기 잔멸치 간장 볶음 레시피 국민반찬 메뉴

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포남댁

멸치볶음 반찬 만들기 잔멸치 간장 볶음 레시피 국민반찬 메뉴

국민반찬 중 하나인 멸치볶음! 만들어 두면 든든한 밑반찬이죠. 견과류나 꽈리고추와 같이 볶아도 맛있는데 저희 집 아이들은 멸치만 넣고 고소하게 볶아주면 더 잘 먹더라고요! 칼슘과 비타민이 풍부해서 성장기 아이들에게 좋은 건강식품인 잔멸치로 딱딱해지지 않고 부드럽게 고소한 멸치 간장 볶음을 만들어 보도록 할게요 :)

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
500g 구매
진간장
1T 구매
참기름
1T 구매
꿀
1T 구매
물엿
1.5T 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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달궈진 팬에 잔멸치를 넣고
수분기와 비린내를 날려주면서 볶아줍니다.

멸치를 한쪽으로 모아두고
빈 공간에 진간장 1T, 참기름 1T를 넣고
살짝 끓여주세요

잔멸치와 간장소스가 잘 어우러지도록
볶아준 다음 꿀을 1T 넣어줍니다.

마지막으로 불을 끈 다음
물엿을 1.5T 넣고 부드럽게 섞어주면
고소한 잔멸치 간장 볶음이 완성이에요^^

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-11-30 수정일 : 2025-12-01

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#멸치볶음반찬만들기 #잔멸치간장볶음레시피 #국민반찬메뉴

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