유아 닭곰탕 만들기 닭다리살 닭곰탕

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뚜루

유아 닭곰탕 만들기 닭다리살 닭곰탕

쌀쌀해진 날씨로 속을 든든하게 데울 수 있는 국물 요리가 생각이 나는 요즘. 그래서 오랜만에 보양식으로 꾸준한 사랑을 받고 있는 닭곰탕을 만들었어요! 진하게 우러난 국물에 푹 익은 닭다리살, 그리고 향긋한 대파와 후추가 어우러지면 속 든든한 보양식 한그릇이 뚝딱 완성되죠. 오늘은 닭다리살을 사용해 짧은 시간 조리가 가능한 유아 닭곰탕 만드는 법 소개해 드릴게요 '◡'

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
500g 구매
무
100g 구매
대파
1/2대 구매
물
1L 구매
치킨스톡
1개 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
넉넉히 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭다리살 500g을 준비해 흐르는 물에 한 번 헹궈준 후 키친타월로 물기를 닦아주세요.

무 100g은 얇게 나박 썰기 하고 대파 1/2대는 잘게 송송 썰어주세요.

냄비를 중불로 달군 후 닭다리살의 껍질 부분부터 구워주세요. 기름이 자연스럽게 나오면서 고소한 향이 올라옵니다.

맛술 1T와 무 100g을 넣고 2~3분 함께 볶아주세요. 무가 투명해지며 닭의 기름을 흡수하면 감칠맛이 한 층 깊어집니다.

물 1L를 부어 강불에서 끓이기 시작합니다. 물이 끓어오르면 중불로 줄이고 거품을 걷어내며 뚜껑 덮어 15~20분 푸욱 끓여주세요.

치킨스톡 1개, 다진마늘 0.5T를 넣고 잘 풀어주세요. 치킨스톡이 닭육수의 맛을 더욱 진하게 만들어줍니다. 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰주세요.

대파를 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끄고 후추 넉넉히 뿌려 마무리해 주세요.

구수한 닭육수 향과 함께 무의 단맛이 어우러지며 입안 가득 깊은 맛이 퍼지는 닭곰탕 완성입니다.

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등록일 : 2025-11-21 수정일 : 2025-11-21

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#닭곰탕 #어린이닭곰탕 #유아닭곰탕 #닭다리살닭곰탕 #곰탕

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