쫀득쪽득한 가지무침

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그미네

쫀득쪽득한 가지무침

항산화물질이 풍부한 보랏빛 채소 가지. 주로 쪄서 부드럽게 무쳐먹지만 구워서 양념장에' 무치니 쫀득쫀득 식감도 맛도 별미네요. 수분이 많고 칼로리는 낮아 다이어트에도 좋아요

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 가지 2 개

[양념재료]: 맛간장 0.5 T , 참치액 0.5 T , 참기름 1 T , 깨소금 0.5 T , 다진대파 1 T , 다진마늘 0.5 T , 고춧가루 0.5 T

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가지는 깨끗이 씻어 0.3cm 정도로 얇게 썰어서 팬에 앞뒤로 구운 후 접시에 펼쳐 식힙니다

볼에 맛간장, 참치액, 다진 아늘, 다진 대파, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어요

볼에 식힌 가지와 양념장을 넣어 살살 버무려요

물컹거리지 않고 쫀득쫀득한 식감이 매력적인 구운가지무침이 완성되었어요

: 가지를 구운 후 식혀서 양념에 무칩니다

등록일 : 2025-10-29 수정일 : 2025-10-29

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#기지 #항산화 #항암 #다이어트

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