아이스크림은 시원하고 달콤하고 부드러운 식감이 너무 매력적이라~ 남녀노소 다 사랑하는 디저트 입니다. 수제 두유 그릭 요거트로 만든 '비건 아이스크림을 소개합니다. 쌉싸름한 말차 가루를 넣어 더 맛있는~ 고단백 저지방~ "말차.두유 그릭요거트.아이스크림"입니다. 항산화 성분이 풍부한, 말차 가루 특유의 구수한 쌉싸름함, 두유 그릭 요거트의 고소함 바나나의 달콤함이~ 잘 어우러진 무첨가, 무가당 "비건 아이스크림" 입니다. 시판용 아이스크림처럼 아주 부드러운 질감은 아니지만, 유화제 같은 화학적 첨가물이 없는 만큼~ 고급 건강 간식으로 추천합니다. 

1. 수제. 두유 그릭 요거트 200g 준비하기

(※ 제가 만든 수제. 무가당 두유 그릭 요거트를 사용했고, 자세한 방법은 아래 참고~! )

2. 바나나, 말차 가루, 두유 그릭 요거트 준비하기. / 유기농. 말차가루 (선다원. 국내산)

(※ 광고, 협찬 X . 내돈내산 ~)

3. 바나나 으깨기 .

(※ 당분을 별도로 넣지 않으니, 적당히 익은 바나나 사용해야 맛있어요.)

4. 두유 그릭 요거트 200g 넣기.

5. 유기농 말차가루 1t 넣기. (3g 정도)

6. 아이스크림 재료 3가지 모두 준비. 끝

(※ 취향에 따라 더 달고 고소함을 원한다면~알룰로스, 코코넛 밀크를 추가할 수도 있어요.)

7. 숟가락으로 골고루 잘 섞기.

(※ 실리콘 소재, 알뜰 숟가락이 편해요.)

8. 아이스크림 형태를 만들 그릇에 아보카도 오일을 아주 살짝~ 바르기.

(※ 완성 후에 좀 더 잘 분리 되도록~.)

9. 바나나,두유그릭 요거트,말차가루~3가지 섞어서 아이스크림 틀 용기에 담기. 냉동실에 6시간 이상 넣어두기. 

2시간쯤 후에, 1번 골고루 섞어주면 좀 더 부드러운 질감의 아이스크림이 만들어져요. 

(※ 저는 코렐. 밥공기를 사용했어요. )

10. 냉동실에서 꺼낸 상태. 거의 완성~.

(※ 약간 따뜻한 물에 냉동된 그릇을 통째로~ 잠깐~ 담가두면 아이스크림과 그릇을 쉽게 분리할 수 있어요. )

11. 틀 용도의 밥공기를~이쁜 그릇으로 옮겨 뒤집어엎어 예쁘게 담기. 토핑으로 생 바나나 몇 조각, 말차가루 약간 뿌려 완성하기.