아삭한 콩나물무침 레시피 하얀콩나물무침 콩나물 삶는시간

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아삭한 콩나물무침 레시피 하얀콩나물무침 콩나물 삶는시간

언제 먹어도 질리지 않는 콩나물무침 만들기 콩나물레시피 입니다

치솟는 물가 속에 망설임 없이 장바구니에 담을 수 있는 콩나물

국민반찬 콩나물과 두부는 우리네 식탁에 가성비 좋은 식재료지요

무침으로 국으로 어떻게 만들어도 호불호가 거의 없는 콩나물 요리

콩나물무침 만드는 법도 각자 개인의 기호에 따라 만들긴 하지만

대체로 콩나물 삶는 시간만 지키면

아삭한 콩나물무침 만드는 법으로 맛있게 만들 수 있지요

콩나물에는 콩으로 있을 때 없던 비타민C가 함유되어 있고

아스파라긴산 식이섬유가 풍부해

건강 반찬으로 자주 만들어 먹는 가정식 반찬 이지요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
대파
1/2대 구매
소금
1/2스푼 구매
물
100ml 구매

[양념]

참치 액
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고운소금
약간 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 준비했어요
콩나물 머리나 꼬리는 따지 않고
지저분하고 무른 부분만 골라내서 준비합니다

콩나물이 잠길 수 있는 물에 콩나물을 넣고 살살 흔들어 씻어건져줍니다

냄비에 콩나물을 넣고 소금 0.5스푼을 넣고
물은 반컵만 붓고 저수분으로 삶아주었는데
뚜껑 덮고 3분 삶아줍니다
그리고 그대로 1분간 뜸 들여 줍니다

3분 삶은 콩나물을 찬물에 재빨리 헹구어 열기를 뺀 다음
체에 밭쳐 물기를 빼줍니다

대파는 흰 부분과 파란 부분을 섞어서 쫑쫑 썰어놓았어요

체에 올린 콩나물은 탈탈 털어 최대한 물기를 빼고
볼에 넣고 다진 마늘과 참치 액 1스푼을 넣고 대파 썬 것도 넣어줍니다
참치 액 대신 국간장이나 다른 액젓으로 대신해도 괜찮아요

통깨 1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 훌훌 털어가며
버무려주면 콩나물무침 완성입니다
간을 보고 부족한 간은 고운 소금을 좋은 넣어주면 완성입니다

완성 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려줍니다
아삭하고 고소한 콩나물무침
씹을수록 고소한 맛이 나네요
간단하게 뚝딱 만들 수 있고 호불호가 없이
누구나 좋아하는 반찬 만들기 콩나물무침 완성입니다

구수하면서 아작아작하고 고소하고 감칠맛 나는 나물 반찬
아이들과 먹기에도 좋은 하얀 콩나물무침입니다
일주일 밑반찬으로 만들어도 좋은 반찬 레시피
매콤한 빨간 콩나물무침을 원하시면
고춧가루만 1스푼 정도 더해주면 됩니다
오늘 저녁 반찬이 고민되시나요
콩나물무침 만들어 고추장과 참기름 넣고 비빔밥
만들어 드셔도 좋을 것 같네요
맛있게 만들어 드세요~!~

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-29 수정일 : 2025-08-29

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#콩나물무침 #콩나물무침레시피 #콩나물무침만드는법 #콩나물삶는시간 #하얀콩나물무침 #반찬레시피 #

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