오이양배추무침 샐러드인듯 반찬인듯

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오이양배추무침 샐러드인듯 반찬인듯

샐러드로 먹어도

반찬으로 먹어도 찐 좋은

오이양배추무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백오이
1개 구매
양배추
1/4통 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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양배추는 가늘게 썰어 줍니다
채칼 사용해도 되는데요
오늘은 칼로 썰었더니
제법 굵직하게 되었어요
굵은소금으로 10분 절임 합니다

어슷 반달썰기한 오이도
한 쪽에 놓고 살짝 소금 뿌려 놓아요

절임한 오이와 양배추는
채에받쳐 수분 제거하고 사용해요
수분 없도록 스피너 돌렸어요
씻지는 않아요

애사비(3T), 레몬즙(3T)
홀그레인(크게 1.5T), 생강청(1/2T)
매실액(1T)넣고 무쳐 줍니다

간 부족하면 소금 추가해요
저는 딱 좋네요

휘리릭 무쳐도 맛보장
오이양배추무침 입니다

오이양배추무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-27 수정일 : 2025-08-28

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레시피 작성자About the writer

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