오이고추 된장무침, 10분 완성 오이고추 양념 황금레시피

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몽글쿡

오이고추 된장무침, 10분 완성 오이고추 양념 황금레시피

제철에 즐기면 더 맛있는 오이고추 된장무침! 불 앞에서 요리할 필요 없이 10분 만에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 레시피예요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이고추
10개 구매
된장
1/2스푼 구매
쌈장
1/2스푼 구매
매실청
1/2~1스푼 구매
다진마늘
1/3작은술 구매
통깨
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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오이고추를 깨끗이 씻고 물기를 제거해 주세요.

된장 0.5큰술, 쌈장 0.5큰술을 넣어주세요. 된장과 쌈장을 함께 쓰면 짠맛이 부드럽고 달큼해져요.

매실청 0.5~1큰술, 다진 마늘 0.3 작은술, 통깨 1작은술, 들기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 여름철에는 참기름 대신 들기름을 쓰면 더 산뜻하고 가볍게 느껴져 오이고추무침에 더 잘 어울려요.

손질한 고추를 볼에 넣고 양념장에 살살 버무려주세요. 고추가 부러지지 않도록 너무 세게 무치지 않는 게 포인트예요.

완성된 고추무침은 통째로 담아도 좋고, 먹기 직전에 잘라 내어 놓아도 좋아요. 하루 정도 냉장고에 두면 양념이 더 잘 배어 한층 맛있어져요.

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등록일 : 2025-08-20 수정일 : 2025-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

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