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행복한영양쌤

이유식 48일차 이유식 중기 소고기청경채새송이버섯죽 5배죽

지금까지 이유식에서 버섯은 표고버섯만 먹어보았는데요 이번에는 새송이버섯을 먹어볼 수 있었어요. 오늘은 소고기청경채새송이버섯죽에 대해 소개해 드리겠습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯은 2개 사용하였습니다. 162g 정도 됩니다.

접시 , 주방저울

초퍼에서 갈기 쉽게 조금 잘라주었습니다.

도마 , 조리용나이프

새송이버섯을 초퍼에 넣어주세요.

초퍼

새송이버섯을 입자감 있게 갈아줍니다. 새송이버섯을 갈았더니 향이 좋네요.
30g씩 담았더니 5개의 큐브가 만들어졌습니다!

멀티큐브

청경채도 큐브를 만들어봐야겠죠! 청경채는 깨끗이 씻어 준비해주세요.
먼저 청경채를 한 입씩 모두 떼어내주세요.

볼

그리고 청경채의 초록 잎 부분만 사용할 예정이라 아래 하얀 부분은 모두 잘라줍니다.
청경채 3개 정도 분량에서 실제 사용하는 양만 저울에 측정해 보았더니 46g이 나왔습니다.

전자레인지용찜기

이제 실리콘 찜기에 담은 뒤에 물을 조금 넣고 전자레인지에서 3분정도 돌려줍니다.(시간이 짧으면 조금 더 돌려주시면 됩니다.) 초기 이유식에서 먹을 거기 때문에 푹 익혀주세요.

전자레인지

이제 초퍼에 청경채 잎을 넣어주고 청경채를 삶은 물도 조금 넣어줍니다.
20g씩 담았더니 총 6개 분량이 나왔습니다. 저는 20g씩 담긴 했는데 앞으로 계속 먹을 채소이기 때문에 30g 씩 담아주시는 게 좋을 듯 싶어요!

멀티큐브

이제 본격적으로 만들어봐야겠죠. 먼저 소고기청경채새송이버섯죽에 필요한 재료입니다. 쌀, 소고기 큐브, 청경채 큐브, 새송이버섯 큐브입니다.
물은 350g을 준비해 주세요.
5배 죽으로 쌀은 70g 넣어주세요.
그리고 쌀과 소고기 큐브를 넣고 센불에서 계속 저으면서 끓여줍니다.

냄비

냄비 가장 자리가 끓으면 약불로 줄여서 계속 저으면서 끓여주세요.

조리용스푼

쌀이 어느 정도 퍼졌다면 청경채와 새송이버섯 큐브를 넣고 끓여줍니다.
잘 저으 큐브가 녹으면서 3분 정도 더 끓여주면 소고기청경채새송이버섯죽 완성입니다!
3일 치 분량에서 하루 당 평균 140g 정도 나왔네요.

밀폐유리용기

등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-08

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레시피 작성자About the writer

행복한영양쌤

다양한 요리부터 베이킹까지 쉽고 맛있게 만드는 법을 소개합니다^ㅡ^

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