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깨주부

깻잎 쌈밥 만드는 법 / 참치 쌈장 레시피

한동안 참치 쌈장에 빠져서 상추, 양배추에 많이 싸 먹었는데요. 이번에는 깻잎 살짝 데쳐서 먹었는데 이것두 넘 맛있더라구요. 그 레시피 올려볼게요~ 밥 동그랗게 만들어 깻잎 데쳐서 감싸고 그 위에 쌈장만 올리면 쉽게 만들 수 있는 깻잎 쌈밥입니다. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세척한 깻잎을 끓는 물에 10~15초 정도 데쳐 찬물에 헹궈준 후에 물기를 빼줍니다.

냄비 , 채반

기름 뺀 참치에 고추장 1T, 된장 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T를 넣고 섞어 쌈장을 만듭니다.

체 , 볼 , 스푼

밥 1공기에 참기름, 소금, 통깨 약간씩 넣고 섞어 작은 주먹밥 모양으로 만들어 줍니다.
데친 깻잎을 뒤집어 그 위에 밥을 올리고 감싸 줍니다.
깻잎 위에 참기름을 바르고 칼로 가운데 칼집을 내서 살짝 벌려줍니다.

접시 , 조리용나이프 , 요리솔

그 사이에 쌈장을 올리고 통깨를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2025-08-04 수정일 : 2025-08-05

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#참치쌈장#깻잎쌈밥#깻잎요리#쌈밥쌈장#쌈밥도시락#쌈밥만들기
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