식감이 살아있는 쫀득쿠키 만들기!(마시멜로우쿠키 레시피)

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식감이 살아있는 쫀득쿠키 만들기!(마시멜로우쿠키 레시피)

요즘 아주 핫한 디저트가 있는데요. 바로 쫀득한 식감이 살아있는 마시멜로우쿠키, 쫀득쿠키예요! 커피와 함께 먹거나 간식으로 먹기 좋은 디저트인데요. 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있다고 하여서 오늘 직접 쫀득쿠키 레시피에 도전해 보았어요.

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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니트릴장갑
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후라이팬
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조리용스푼
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도마
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종이호일
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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오레오 5개를 각각 4등분으로 잘라 줍니다. 너무 잘게 부수지 않고 적당히 씹히는 크기로 준비해 주는 것이 좋아요. 손으로 툭툭 잘라 주었어요.

볼 , 니트릴장갑

후라이팬에 버터 30g을 넣어 주세요. 그리고 약불로 천천히 버터를 녹여 주세요.

후라이팬 , 조리용스푼

약불

버터가 다 녹으면 마시멜로우 150g을 넣어 주세요. 그리고 계속 약불로 녹여 주세요. 마시멜로우가 녹으면 윤기 나는 크림 형태가 되면서 흐물흐물해져요.

여기에 탈지분유 35g을 넣어 주세요. 그리고 마시멜로우쿠키 레시피 반죽과 잘 섞어 주는데요. 이 탈지분유가 우유향을 더욱 살려주고 식감도 더욱 쫀득하게 만들어줄 거예요.

여기에 준비해둔 후르츠링 30g과 오레오 조각을 모두 넣어 주세요. 그리고 재빠르게 섞어서 반죽을 만들어 주세요. 모든 고명에 마시멜로우가 잘 입혀져야 해요.

이제 마시멜로우가 굳기 시작하므로 빠르게 작업을 해야하는데요. 종이호일 위에 반죽을 꺼내 올리고 네모나게 또는 원하는 모양으로 다듬어 주세요. 손으로 꼭꼭 눌러가면서 모양을 잡아 주세요. 그 후 종이호일로 반죽을 단단히 감싸주세요. 이 과정이 끝나면 모양이 예쁘게 유지됩니다.

도마 , 종이호일

감싼 마시멜로우쿠키 반죽을 냉장고에 넣고 1시간 이상 휴지시켜 주세요. 이렇게 냉장고에서 휴지시켜야 충분하게 굳고 먹기 좋게 자를 수 있어요.

냉장고에서 꺼낸 반죽이 단단하게 굳었으면 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

조리용나이프

쫀득쫀득 .식감이 너무나 좋은 쫀득쿠키 만들기 완성이에요

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등록일 : 2025-06-25 수정일 : 2025-06-26

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레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#쫀득쿠키 #마시멜로우쿠키

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