버터 장조림 비빔밥

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희정집밥

버터 장조림 비빔밥

장조림을 만들려면 고깃덩어리를 삶아 찢어 끓이고 좀 번거로운데 소고기다짐육으로 장조림을 만들면 간단하게 장조림을 만들수 있어요. 조리시간도 짧고 다짐육이라 양념도 잘배이고 마늘쫑과 꽈리고추를 넣어 식감까지 좋아 따뜻한 밥에 버터 넣어 비비면 너무 맛있답니다.

4인분 60분 이내 아무나

[주재료]: 소고기다짐육 300g, 메추리알 25알, 마늘쫑 100g, 꽈리고추 5개, 버터 30g, 물 200ml

[양념 및 소스재료]: 간장 2T, 참치액 2T, 굴소스 1T, 설탕 2T, 노추 1/2T, 참기름 1T, 맛술 2T

조리순서Steps

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메추리알은 삶아서 준비해요.

마늘쫑과 꽈리고추를 쫑쫑썰어 준비해요.

달군팬에 아보카도오일 조금 넣어요.

소고기다짐육을 맛술2T 넣어 볶아요.

간장, 참치액, 굴소스, 설탕, 노추를 넣어요.

물을 200ml 부어 끓여요.

버터 30g을 넣어요.

메추리알을 넣고 국물이 자작할때 까지 중약불에 졸여요.

마늘쫑과 꽈리고추를 넣어요.

마늘쫑과 꽈리고추를 넣고 식감을 위해 5분정도만 끓여요.

참기름 넣어 마무리해요.

볼에 뜨거운밥을 담고 버터장조림과 버터 한조각 넣어 비빔밥을 만들어요.

: 마늘쫑과 꽈리고추는 식감을 위해 오래 끓이지 않아요.

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-22

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#소고기다짐육 #메추리알 #마늘쫑 #꽈리고추 #버터장조림 #버터 #버터장조림비빔밥 #간단한한끼

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