오징어부추전

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봄봄

오징어부추전

엄마의 레시피입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

[주재료]: 오징어 1마리, 참나물 200g, 부추 200g, 당근 1/2개, 양파 1개, 부침가루 200g

[양념 및 소스재료]: 물 150g, 식용유 3T

조리순서Steps

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오징어 껍질을 손으로 잡고 제거해줍니다

오징어 입을 제거해줍니다
씻어서 끓는 물에 1분정도 데쳐줍니다

깨끗이 씻은 참나물을 작지않게 잘라줍니다

깨끗이 씻은 부추를 작지않게 잘라줍니다

양파1개, 당근1/2개를 채썰고
볼에 한곳에 모아줍니다
부침가루를 넣고 물을 부어가며 농도를 조절해줍니다

식용유 3T을 후라이팬에 두르고, 반죽을 올려줍니다
중불로 유지해줍니다

밑부분이 노릇해지고, 팬을 움직였을때 반죽이 잘 움직이면 밑부분을 확인 후 뒤집어줍니다

등록일 : 2025-05-22

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저염건강식을 추구합니다

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