오징어부추전

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봄봄

오징어부추전

오징어부추전

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
참나물
200g 구매
부추
200g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
부침가루
200g 구매

[양념]

물
150g 구매
식용유
3T 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
냄비
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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오징어 껍질을 손으로 잡고 제거해줍니다

오징어 손질법

오징어 입을 제거해줍니다 씻어서 끓는 물에 1분정도 데쳐줍니다

냄비 , 요리집게

깨끗이 씻은 참나물을 작지않게 잘라줍니다

참나물 손질법

깨끗이 씻은 부추를 작지않게 잘라줍니다

부추 손질법

양파1개, 당근1/2개를 채썰고 볼에 한곳에 모아줍니다 부침가루를 넣고 물을 부어가며 농도를 조절해줍니다

식용유 3T을 후라이팬에 두르고, 반죽을 올려줍니다 중불로 유지해줍니다

밑부분이 노릇해지고, 팬을 움직였을때 반죽이 잘 움직이면 밑부분을 확인 후 뒤집어줍니다

뒤집개 , 접시

오징어부추전 관련 상품

등록일 : 2025-05-22 수정일 : 2025-05-23

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