간단한 냉털 사골 떡만두국 만들기

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간단한 냉털 사골 떡만두국 만들기

만두좋아하는 막내를 위해 사골 떡 만두국 끓였어요. 학원가면서 특별히 물만두를 넣어 달라고하네요. 냉동실에 찾아보니 물만두가 얼마 안되서 전에 만들어둔 부추만두도 넣었어요. 간단하게 냉장고에 있는 재료로만 만들었지만, 맛있는 음식이랍니다. 어느날 밥하기 귀찮을때 해드시면 좋을 것 같아요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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저울
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국자
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미니절구
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완성그릇
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 조미김 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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사골육수에 대파, 양파를 넣고 강불에서 끓입니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

대파 손질법

냉동된 떡국떡은 찬물에 10분정도 담궜다가 물기를 빼서 준비합니다.

볼 , 채반 , 저울

만두도 준비합니다. 냉동만두는 해동할 필요는 없습니다.

계란 2개를 잘 풀어둡니다.

사골국물이 팔팔 끓기 시작하면 떡국떡을 먼저 넣습니다. 떡국떡이 바닥에 들러붙지 않도록 한번씩 저어줍니다.

떡국떡이 떠오르면 만두를 넣습니다.

만두가 다 익으면 풀어놓은 계란을 넣습니다. 계란은 지단을 부쳐서 이쁘게 썰어서 올려도 좋습니다. 간을 보고 싱거우면 소금을 뭔가 아쉽다하면 다시다를 약간 넣습니다.

계란을 젓지 않아야 국물도 깔끔하고 계란도 덩어리져서 먹기 좋습니다.

통깨는 갈아서 준비합니다.

그릇에 떡과 만두를 넣고 조미김 3장을 부셔넣습니다. 깨소금 1t와 참기름 약간을 넣습니다.

국자 , 완성그릇

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등록일 : 2025-05-18 수정일 : 2025-05-19

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