입맛 싸-악 도는 앙큼상큼 참나물 무침 레시피

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입맛 싸-악 도는 앙큼상큼 참나물 무침 레시피

직장생활하면서 건강한 집밥 먹기란 어렵죠. 밥 짓는 30분 동안 완성할 수 있는 요리들을 주로 합니다. 집밥인 만큼 탄단지도 놓치지 않아요. 산뜻한 참나물과 4가지 양념만 있으면 완성하는 초초초초초간단 무침 시작합니다!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
150g 구매
간장
1.5밥숟가락 구매
화이트발사믹 또는 레몬즙1:꿀 또는 설탕1
2밥숟가락 구매
고춧가루
1.5밥숟가락 구매

[부가재료]

멸치액젓 또는 간장 1큰술
1밥숟가락 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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참나물 150g을 깨끗히 씻어 물기를 빼 준비해주세요.

참나물 손질법

준비된 참나물은 4-5cm 길이로 썰어주고, 볼에 담아 양념도 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

간장 1.5 밥숟가락, 화이트 발사믹 2 밥숟가락, 멸치액젓 1 밥숟가락, 고춧가루 1.5 밥숟가락 넣고 살살 버무려주세요.

믹싱볼 , 숟가락

화이트 발사믹은 동량의 1:1로 섞은 레몬즙(식초)과 꿀(설탕)로 대체 가능하지만 왠만하면 구입하셔서 드시는걸 추천합니다. 풍미가 좋아요.액젓은 까나리 등 기타 선호나는 액젓으로 변경 가능합니다.강한 액젓 맛이 싫으시다면 생략가능해요! 생략시에는 간장을 0.5큰술 더 넣어주세요.너무 강한 힘으로 버무리면 채소에서 풋내가 나기 쉬워요. 살살 공 굴리듯 다뤄주세요.

마지막으로 통깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다~! 입맛 없을 때 이대로 밥과 약갼의 참기름을 넣어 비벼먹어도 좋고, 고기에 곁들여 먹기도 좋은 초간단 반찬이예요. 매콤하면서도 상큼한 맛을 즐겨보세요.

: 화이트 발사믹은 항산화 성분이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 좋습니다. 혈당관리에도 도움이 되어요! 또한 과하지 않은 새콤달콤한 맛으로 요리의 퀄리티가 높아져요.
풋내가 나지 않게 야채는 살살 다뤄주세요.

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등록일 : 2025-05-02 수정일 : 2025-05-13

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레시피 작성자About the writer

직장생활하면서 건강한 집밥 먹기란 어렵죠. 밥 짓는 30분 동안 완성할 수 있는 요리들을 주로 합니다. 집밥인 만큼 탄단지도 놓치지 않아요.

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#초간단 #입맛살려주는 #봄나물 #참나물레시피 #화이트발사믹 #다이어트 #혈당관리

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