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오늘반찬

초간단 분식, 양념 순대꼬치 만들기

순대꼬치는 학생때 자주 먹었던 추억의 음식이에요. 따끈따끈하게 갓 쪄낸 순대에 매콤 달콤한 소스 슥슥 발라주는데 이게 왜 이렇게 맛있었나 몰라요. 만드는법은 간단하지만 맛있는 순대꼬치입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
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물이 끓으면 불은 중불로 낮춰 물이 끓지 않을 정도의 온도로 15분간 삶아주세요. *혹시 포장지에 비닐포장째 삶아도 된다는 말이 적혀있지 않으면 벗겨서 따로 삶아주세요.

냄비

찬물 샤워 살짝만 해주시면 순대가 탱글탱글해져서 더 맛나요.

요리집게 , 믹싱볼

식용유 1T에 다진 마늘 0.5T, 물 2T, 미림 2T, 진간장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 케첩 0.5T, 물엿 2T, 설탕 1T를 넣고 섞어 약불에서 살짝만 끓여주세요.

프라이팬 , 계량스푼 , 조리용스푼

순대의 길이는 꼬지의 길이에 맞게 잘라서 꼬지에 하나씩 길게 꽂아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 꼬지

양념 위에 꼬지를 모두 넣고 골고루 발라주세요.
접시에 담아 데코 용으로 깨 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.

접시

팁-주의사항
순대는 찜기 이용해 삶아주셔도 되고 먼저 잘라서 전자레인지에 데워 주셔도 됩니다.

등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-11

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레시피 작성자About the writer

오늘반찬

우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#초간단#순대#순대삶는법#순대꼬치#양념소스#꼬치#꼬치소스#분식
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