마늘쫑새우볶음 건새우마늘쫑볶음 레시피 간장마늘종볶음 마늘쫑반찬

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심플민

마늘쫑새우볶음 건새우마늘쫑볶음 레시피 간장마늘종볶음 마늘쫑반찬

요즘 만나볼 수 있는 제철 영양 식재료인 국산 마늘쫑으로 건새우마늘쫑볶음 맛있게 만들어보았어요. 마늘쫑은 연중 내내 볼 수 있지만 국산 마늘쫑은 4~6월 제철인지라 지금 만나볼 수 있답니다. 저는 이때 마늘쫑을 활용하여 다양한반찬을 만들어 먹는데요. 간장마늘쫑볶음을 비롯하여 매콤한 고추장마늘쫑무침 그리고

국산 마늘쫑을 연중 내내 즐길 수 있는

마늘쫑 장아찌까지 만드는 방법 계속해서

공유해 드렸는데요. 오늘은 감칠맛 가득한 건새우와 함께 마늘쫑 볶아내면 그 맛이 일품인 마늘쫑새우볶음 맛있게 만드는 법 차근차근 소개해 드리니 오늘의 반찬으로 만들어 보시길 적극 추천합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300g 구매
건새우
50g 구매
데칠 물
1L 구매
데칠 소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

[양념만들기]

진간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑 손질을 먼저 해줍니다. 끝 노란 부분은 상한 것이 아닌 마늘쫑이 햇볕을 많이 받아 생긴 것이기에 잘라낸 뒤 안심하고 드시면 되어요. 마능쫑 가운데 있는 꽃 몽우리 부분을 기준으로 잘라주어 손질을 해줍니다.

가지런히 놓고 끝부분 1cm가량 잘라내 깔끔하게 손질해 줍니다.

다음 5~6cm 정도의 먹기 좋은 사이즈로 썰어줍니다.

마늘쫑새우볶음 관련 상품

등록일 : 2024-08-22 수정일 : 2024-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/simplemin_life

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