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아임레시피

봄동전 탱글탱글 바삭바삭 와.... 이거 정말 맛있어요~ ‼️

요즘 마트에 가면 한무더기로 보이는 봄동을 외면할 수 가 없어서 봄동을 사가지고 왔어요 고소하고 맛있는 봄동 국끓여먹고 무쳐먹고 쌈싸먹어도 맛있지만.. 영양가득 새우 듬뿍 올려 전으로 부쳐 드시는건 어떠세요?
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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봄동은 밑둥을 잘라내고 전부치기 적당한 잎 15장 깨끗히 씻어 준비해요

믹싱볼 , 채반

봄동 소금 1/2 작은술 넣어 살짝 절여요
새우 150g 곱게 다진 후 맛술 1작은술, 소금 2꼬집, 후추 넣어 밑간해요
분량의 반죽재료를 섞어요 (전분가루 1/2컵, 부침가루 1/3컵 찬물 2/3컵, 국간장 1/2작은술 들기름 1작은술)

유리볼 , 조리용스푼

반죽은 묽은정도가 적당해요 (너무 되직하면 반죽이 두꺼워집니다)

밑간한 새우살에 반죽 2~3큰술 넣어 잘 섞어주고
봄동 물기를 털어 반죽물에 담가요
예열한 팬에 기름 둘러 봄동을 올려주고 그 위에 새우살 올려요 청양고추, 홍고추 올려 노릇하게 구워주면(중약불) 완성입니다

프라이팬

등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-02-27

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