Name: 두부구이 두부구이양념장 레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 식용유 4T; 들기름 2T; 진간장 3T; 고추가루 1T; 다진대파 2T; 참기름 1T; 통깨

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라피네

두부구이 두부구이양념장 레시피

두부를 약불에서 들기름에 부쳐서 양념장을 올려 먹어보세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
식용유
4T 구매
들기름
2T 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
숟가락
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도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

두부구이의 가장 중요한 양념장 만듭니다. 진간장 3T넣고

참기름 1T 넣고

볼 , 숟가락

고추가루 1T 넣고

다진 대파 2T 넣고

도마 , 조리용나이프

통깨까지 넣은 후 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

팬에 식용유와 들기름을 2:1로 섞어서 예열해준 후

프라이팬

썰어둔 두부를 넣고 약불에서 부쳐줍니다. 두부를 약불에서 부쳐야 들기름이 타지 않고 두부의 수분도 적당히 빠져서 겉은 바삭쫄깃하고 속은 촉촉한 맛있는 두부구이를 할 수있어요.

약불에서 느긋하게 구워주는게 중요해요. 바닥면이 다익으면뒤집어서 다시 잘 부쳐주면 완성.

뒤집개

접시에 두부를 옮겨담고 가족의 취향대로 반은 양념장을 껴얹어주고 반은 양념장을 따로 종지에 담아서 찍어먹도록 했어요.
잘구워진 두부도 고소하니 맛있고 양념장도 맛있네요^^

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등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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