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푸디레

한끼 덮밥으로 그만! 순두부카레덮밥 만들기

다이어트 식재료로 그만인 두부를 사용해 카레를 만들어 보았어요. 보들보들한 맛이 아주 매력적이더라고요. 다른 반찬 없이 한끼 뚝딱 할 수 있는 메뉴니 꼭 한번 만들어 보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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모든 재료를 준비해 주세요.
양파는 7-8mm 두께로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

만가닥버섯은 가닥가닥 찢어 준비합니다.
중간불로 달군 팬에 식용유 1T를 두르고 채썬 양파를 넣고 볶아 주세요.

중간불

양파의 겉부분이 투명하게 변하면 버섯을 넣고 2-3분간 볶아 주세요.

볶음팬 , 조리주걱

두재료가 어우러지게 볶아졌으면, 물 300ml를 넣고 끓여 주세요.
이어 카레가루 5T를 넣어 잘 섞어 줍니다.
이런 걸쭉한 상태가 되면 됩니다. 이따가 수분이 많은 순두부를 넣어야 하기에 약간 뻑뻑한 질감이어야 합니다.
순두부는 반으로 갈라 주세요.
팬에 넣어 주세요.
주걱으로 먹기좋게 조각내 줍니다. (영상을 찍느라고 너무 조각내버렸어요.)
취향껏 계란후라이도 추가해 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

보들보들한 맛이 참 매력적인 순두부카레덮밥이에요. 삼삼하니 다이어트식으로 아주 좋겠더라고요. 재료도 간단하고 조리시간도 짧으니 꼭 한번 만들어 보세요.

완성접시

팁-주의사항
순두부의 식감이 잘 살아있게 만들고 싶으시면, 순두부를 넣고 너무 많이 조각 내지 않도록 합니다.

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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레시피 작성자About the writer

푸디레

세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

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