청포묵 무침 만드는 법 동부묵 묵요리 묵무치는법 청포묵 무침 레시피

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슈퍼파워

청포묵 무침 만드는 법 동부묵 묵요리 묵무치는법 청포묵 무침 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 간장으로 양념한 청포묵(동부묵) 무침을 만들어봤어요. 묵을 얇고 길게 잘라 뜨거운 물에 한 번 끓이고, 간장과 참기름 그리고 홍고추와 실파, 김을 넣어 무친 요리로 부드럽고 고소해서 맛있어요. 정말 간단해서 요리 초보 분들도 쉽게 따라 하실 수 있으니, 청포묵 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 청포묵 무침 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청포묵
400g 구매
홍고추
1개 구매
쪽파 또는 부추
약간 구매
조미김
3-4장 구매
진간장
1.5T 구매
참기름
1T 구매
소금
약간 구매
통깨
적당량 구매

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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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홍고추 1개와 쪽파 적당량을 송송 썰어주세요.

홍고추 1개, 쪽파 또는 부추

쪽파가 없어 부추를 사용했습니다. 집에 실파가 없다면 저처럼 부추를 사용해 주세요!

400g짜리 묵 1팩을 뜯어 손가락 한마디 정도 두께로 썰어줍니다.

청포묵

냄비에 물을 받아 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 썰어놓은 묵을 넣어 투명해질 때까지 끓여주세요.

투명하게 삶아진 묵을 채로 건져 찬물에서 1-2번 씻어줍니다.

찬물

묵을 볼에 담고 진간장 1.5T, 참기름 1T, 썰어놓은 홍고추와 부추, 조미김 3-4장을 부숴 넣어줍니다.

진간장 1.5T, 참기름 1T, 썰어놓은 홍고추와 부추, 조미김 3-4장

먹어보고 싱거우면 소금 약간 넣어 간을 맞춰주세요.

비닐장갑을 끼고 묵이 깨지지 않게 버무려주세요.

그릇에 묵을 옮겨 담은 뒤, 고소한 통깨를 뿌려주면!?

청포묵 무침 완성!!

: 콩으로 만들어져 식물성 단백질과 필수 지방산이 풍부하고, 신장 보호와 혈액순환, 중금속 해독 등 효능이 있다고 하니, 부드러운 식감의 청포묵 좋아하신다면 오늘의 레시피 활용해 만들어보시기 바랍니다!

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등록일 : 2023-11-01 수정일 : 2023-11-01

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#청포묵 #동부묵 #청포묵무침 #묵무침 #홍고추 #간장 #부드러운 #묵무침레시피 #초간단 #간단

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