Name: 바타민C가 풍부한 상큼한 레몬청 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 레몬 2.5kg; 설탕 3kg

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난이가있는그곳

바타민C가 풍부한 상큼한 레몬청 만들기

따뜻한 봄날 식구들이 감기예방으로 레몬 차를 만들었어요 봄에는 피곤하고 춘곤증으로 힘들어 하는 식구들을 위해 비타민C가 풍부한 레몬차로 감기 예방을 하네요 냉장고에 넣어 두고 여름까지 먹어 봅니다

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
2.5kg 구매
설탕
3kg 구매

조리도구

수세미
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
도마
구매
키친타올
구매
유리병
구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

레몬 2,5kg을 준비합니다

레몬은 배이킹소다나,굵은 소금으로 씻어 주는데요 저는 수세미를 이용해 깨끗이 씻어 줬어요

씻은 레몬은 식초물에 20분 담가 줍니다

뜨거운 물에 레몬을 20초 정도 데쳐주고 빠르게 찬물로 씻어줍니다

물기를 키친타월로 닦고 레몬을 썬 다음 씨를 제거 하고 설탕으로 재워 줍니다 레몬과 설탕은 1:1비율로~

열탕소독한 유리병에 넣어 줍니다 유리병 맨 위에 설탕으로 가득 채워 줍니다 중간 중간 저어 주고 실온에서 3~4일 숙성 후 냉장고에 보관 하시면 된답니다 래몬청 완성 입니다

: ❤ 레몬청을 만들때 레몬 씨를 빼줘야 쓴맛이 나지 않아요

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등록일 : 2023-03-21 수정일 : 2023-06-22

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

#레몬청 #레몬에이드 #레몬청만들기 #레몬차 #감기예방 #비타민C #수제레몬청 #수제레몬차

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