Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,214
상품목록
main thumb
여사장

꾸덕한 그릭요거트 만들기 밥솥, 전자레인지 없어도 단 한 번에 성공

그릭요거트 사 먹기는 조금 비싸고 만들기는 조금 귀찮은데 초간단하게 만들 수 있는 방법 없나?
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1차 요거트 만들기 : 월요일 저녁 8시
마트에서 사온 찬 우유를 바로 넣지 말고 한두 시간 상온에 두어 찬기가 없어졌을 때 요거트를 만들어 줍니다.(꿀팁 !)
우유 두 팩의 용량에 맞추어 불가리스도 2병 준비합니다.
우유와 불가리스를 유리그릇에 붓고 나무젓가락으로 잘 저어줍니다.
잘 섞은 다음 밀폐용기 뚜껑을 닫아줍니다.
스테인리스 찜기에 따뜻한 물을 부어줍니다.
물이 넘치지 않게 밀폐용기를 조심히 넣어줍니다.
스테인리스 뚜껑을 닫아줍니다.
저녁 8시에 만들기 시작했는데요, 물이 식으면 찜통에 다시 따뜻한 물을 (총 2차례) 부어주었습니다.
이 상태로 부엌에 두고 잠자러 갑니다.
2차 요거트 만들기 : 화요일 아침 8~9시
나무젓가락으로 떠 보니 순두부처럼 잘 뭉쳐진 상태로 성공한 것 같아요.
유청이 빠져나오도록 유리그릇- 삼발이- 면포 순으로 쌓아줍니다.
이제 순두부 상태의 요거트를 면포 위에 부어줍니다. 생각보다 양이 많으니 요거트가 다른 곳으로 흐르지 않도록 주의하세요!
끈으로 면포를 야무지게 묶어줍니다.
이제 냉장고에 넣어서 보관합니다.
3차 요거트 만들기 : 화요일 오후 4시
유청이 많이 빠진 상태라 부피가 확 줄었습니다. 도자기 그릇을 얹은 후 아령 1kg를 올려줍니다.
다시 냉장 보관합니다.
4차 요거트 만들기 : 수요일 오후 3시
이제 면포를 풀어줍니다.
꾸덕꾸덕한 상태의 요거트! 스패출라를 이용해서 요거트를 면포에서 떼어줍니다. 하얀 지점토처럼 잘 떨어집니다.^^
꾸덕한 요거트 만들기 완전 성공적!!
유리그릇에 꾸덕한 요거트를 담아서 보관합니다.

등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
김치국 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
베이컨볶음밥 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
만두전골 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
쪽파무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피