Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,147
상품목록
main thumb
이태원단발여사

흰콩죽 메주콩죽 콩죽 끓이는 법 콩요리

겨울철 먹기좋은 영양죽. 단백질 풍부한 콩을 넣어 죽을 쑤어 봅니다. 집에 있는 백태콩과 찹쌀을 가지고 건강식 만들어 봐요.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
* 백태는 1C은 깨끗이 씻은 후에 하루 전날 이나 6시간 이상 불려 주세요. ( 두 배로 불어질) * 찹쌀 1/2 C(일반 쌀 가능)은 깨끗이 씻은 후에 20~30분정도 정도 불려 주세요.

백태, 찹쌀이나 흰쌀, 물

콩은 미리 충분히 불려 주세요.

중불/ 냄비에 불린 흰콩을 담고,콩이 잠길정도의 물은 부은후에 4~5분 비린내가 가실 정도로 살짝 삶아 주세요.(뚜껑을 열고) 삶은 콩물은 버리지 마세요.

불린 흰콩,물

중불

오래 삶으면 콩 냄새 많이 날 수 있음

콩물은 따라서 따로 담아다가,삶은 콩만 덜어서 손으로 비벼서 껍질을 벗겨 주세요.

삶은 콩

콩죽에 들어갈 콩은 준비 완료
믹서에 삶은 콩과 콩물 1C과 물 1/2C을 넣어서 2분정도 곱게 갈아 주세요.

삶은콩, 콩물, 물

그릇에 삶은 콩 간 것을 담아 주세요. 이제 죽을 꾸어야지

콩 간걸

중불/ 냄비에 불린 찹쌀이나 불린 쌀과 물 2C을 붓고 익을 정도로 끓여 주세요. (7분 정도)

불린 쌀,물

중불

밥이 거의 있어질 때까지 끓여 주세요.

쌀이 거의 익었으면, 삶은 콩 간 것을 넣고 바닥이 눋지 않게 주걱으로 저으며 끓여 주세요.(2~3분 정도)

콩죽 재료

중약불

불을 끄고 소금 1/2Ts을 넣어서 간을 해주면. 흰콩죽 완성

흰통죽, 소금

국그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 주면, 콩으로 만든 영양죽 흰콩죽 완성 입니다. 콩 만 미리 하루 저녁 미리불려 주면 만들 수 있겠지요.

흰콩죽, 통깨

팁-주의사항
1.흰콩은 하루 저녁 미리 불려 주세요.
2.콩 삶을 때는 오래 삶지 마세요.
3.흰쌀을 불려서 사용해도 됨

등록일 : 2023-01-16 수정일 : 2023-04-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

댓글 0
파일첨부
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
카레덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치말이국수 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
고등어무조림 맛보장 레시피
더보기
더덕구이 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
치킨 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피