Name: [유아식]깍둑 무조림 아기 밑반찬으로 좋아요!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 120g; 다진마늘 1t; 물 400ml; 해물 육수팩 1개; 진간장 0.5T; 올리고당 1t; 참기름 0.5T; 통깨 약간

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아가맘

[유아식]깍둑 무조림 아기 밑반찬으로 좋아요!

이번에 소개할 반찬은 무조림이에요. 초초초간단 레시피라 자주 만들어 주는데요. 달달한 무가 푹 익어 식감도 부드럽고 해물육수로 끓인 양념도 감칠맛이 돌아 아기가 잘 먹는 반찬이에요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무 구매 120g

다진마늘 구매 1t

물 구매 400ml

해물 육수팩 구매 1개

[양념]

진간장 구매 0.5T

올리고당 구매 1t

참기름 구매 0.5T

통깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

무는 깍둑썰기해요.

냄비에 무, 해물육수팩, 물을 넣고 끓여요.
물이 끓기 시작하고 10분 후 육수팩은 건져냅니다.

진간장, 올리고당, 다진마늘을 넣고 무가 익을 때까지 푹 조려요.

마지막에 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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등록일 : 2023-01-14 수정일 : 2023-01-16

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레시피 작성자About the writer

아가맘

안녕하세요. 주로 유아식을 공유해요. ▶️https://m.blog.naver.com/leess6815

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도