Name: 고추장시금치무침 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 251g; 고추장 1큰술; 식초 1T; 들기름 1T; 다진마늘 1T; 까나리액젓 1T; 올리고당 1T; 깨 1.5T

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햐야신스

고추장시금치무침 만드는법

요즘 제철인 시금치이용해서 고추장에 무쳐 밑반찬 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
251g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

시금치는 뿌리부분을 손질해주고 뿌리를 살짝 남겨놓고 잘라주세요. 여기도 참 달큰하고 맛있어요. 잎들도 손질해주며 다듬어줘요.

시금치 손질법 레시피

잎이큰건 4등분 작으면 2등분해주고 더 작은건 그냥 사용하셔도되요.

다듬은 시금치는 깨끗히 씻어 준비해요.

물을 팔팔 끓이고 시금치 뿌리부터 넣어주고 잎까지넣어 데쳐주세요. 저는 40초정도 데쳐줬어요. 끊는물에 소금을 살짝 넣어줘도 되요.
건져내 물에 헹궈 물기를 너무 꽉짜지말고 살짝만 짜주세요.

양념넣어 섞어줘요. 액젓대신 어간장이나 국간장 넣으셔도되요.

양념장 만들어줬어요.

시금치가 길면 반으로 썰어주세요.
볼에담고 양념장넣어 버무려줘요.

마지막에 깨 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

: 시금치는 뿌리부분 살짝 남기고 손질해주고 끓는물에 살짝만 데쳐주세요. 건져내 찬물에 헹궈주고 물을 살짝 짜주세요.
양념장넣어 버무려주면 됩니다.

시금치고추장무침 관련 상품

등록일 : 2022-12-07 수정일 : 2022-12-07

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레시피 작성자About the writer

햐야신스

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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