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서끼니

요즘 유행하는 크로아상 누룽지 크룽지 디저트 더 맛있게 만들어 먹기

크로아상 와플인 크로플에 이어 요즘 유행하는 디저트인 크룽지를 만들어봤어요. 크로아상 생지와 누룽지팬만 있으면 정말 간단하게 완성되는 레시피더라고요. 더 맛있게 먹는 방법 준비했으니 간단하게 집에서 간식으로 즐겨보세요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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냉동상태의 크로아상 생지는 실온에서 해동시켜줍니다.
크로아상 생지는 제품별 해동시간/발효시간을 지켜 해동시켜주세요. 충분히 실온에 두어 크기가 최소 1.5배 될 때까지 기다려줍니다.
준비한 설탕을 그릇에 깔아둔 후 해동된 크로아상 생지 앞뒤로 설탕을 골고루 묻혀줍니다.
누룽지팬 위에 설탕묻힌 크로아상 생지를 두고 앞면 3분, 뒷면 3분 30초, 한 번 뒤집어 1분 구워줍니다.

불 세기는 (초)약불 유지해주세요.

불 세기와 팬의 잔열에 따라 굽는 시간은 달라집니다. 중간중간 열어보면서 알맞게 구워주세요.

구움색이 어느정도 나야 빠삭한 크룽지 식감을 느낄 수 있어요.

크룽지를 한 김 식힌 후 크림치즈를 취향껏 올려 발라줍니다.

크로플을 충분히 식혀줘야 아주 바삭한 식감이 나옵니다.

크림치즈 위로 헤이즐넛과 아몬드 슬라이스, 시나몬 가루를 올려주세요.
그 위로 꿀을 얇게 올려주면 완성입니다.
팁-주의사항
크룽지를 구워 그냥 먹는 것보다 이렇게 토핑 올려 먹으면 훨씬 풍부한 맛이 느껴지더라고요. 크림치즈, 견과류, 꿀, 시나몬가루 조합으로 집에서 맛있는 디저트 즐겨보세요.

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06

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레시피 작성자About the writer

서끼니

한 끼 한 끼에 진심인 서끼니 (식품영양학과/한식조리기능사)

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