Name: 고구마빠스:튀김부터 시럽까지 올인원 원팬 고구마요리(초간단 맛탕)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 1개; 식용유 1/2~1컵; 설탕 2큰술

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550

재미마미

고구마빠스:튀김부터 시럽까지 올인원 원팬 고구마요리(초간단 맛탕)

고구마맛탕,고구마빠스 중 가장 쉽고 초간단으로 만드는 레시피에요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
식용유
1/2~1컵 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 한입 크기로 자른다.
깨끗이 씻어 껍질째 잘라 조리하는 것이
건강에 좋아요. 전 고구마 상태가 좋지 않아서 벗기고 썰었지만요;;

팬에 고구마를 담고 식용유를 넣어 뒤적인다. 이때 아직 불은 켜지 않았어요.
식용유는 고구마가 잠기도록 넣으라
했지만 굳이 그렇게 많이 넣을 필요없구요.고구마에 식용유가 조금 넉넉히 묻도록 넣으면 돼요.

설탕도 솔솔 뿌린다

뚜껑을 덮고 불을 켠다.
불은 고구마와 기름, 설탕을 모두 넣은 후
켜주시고 중약불에서 시작하세요.

고구마가 어느 정도 익으면 불을 잠시 센불로 올리고 고구마를 뒤적인다.
맛탕의 색이 진하게 올라오면 불을 꺼주세요.

맛탕을 건져 펼쳐담는다.

식용유는 저만큼 남았어요. 팬만 씻으면
끝! 간단하죠?
만드는 시간은(정확하게 재보지는
않았는데) 10분 조금 더 걸린 듯해요.

☞끈적이지 않고 손에 묻어나지 않아요.
☞시럽을 만들어 묻히는 것 보다는
훨씬 덜 달아요.

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등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2022-11-04

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재미마미

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#고구마빠스 #고구마맛탕 #고구마요리 #고구마간식 #원팬요리 #홈메이드 #간식 #튀김요리

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