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이태원단발여사

가지밥 압력전기밥솥 가지밥

여름철 제철 식재료 가지를 가지고 전가밥통에서 쉬게
만드는 가지밥 만들어 봅니다.
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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쌀 종이컵 1C을 찬물에 2~30분 정도 불려 주세요.(2배 정도 불어남)

쌀 1C,물

그릇

20분간 이상 불려 주세요.

가지2는 씻은후에 꼭지를 자르고 길게 반으로 잘라 주세요.

가지2

칼,도마

너무 얇지 않게 1cm두께 안되게
반달 썰기를 주세요.

가지 2

칼,도마

너무 얇으면 밥 집을 때 뭉그러 질수 있음.

중불/ 프라이팬에 식용유 2Ts,다진마늘
1ts, 다진파 2Ts을 넣어서 1분정도
볶아 주고~

식용유,다진마늘,다진파

프라이팬

중불

이어서 가지를 넣어 2분정도
볶아 주세요.

가지

프라이팬

중불

진간장 1Ts을 넣어서 골고루 섞은 후에
불을 꺼 주세요.

진간장

프라이팬

압력 전기밥통에 불린 쌀을 붓고,
물은 불린 쌀의 7/10 (0.7)정도를
부어 주세요.
(불린쌀과 물의 비율 1:0.7)

불린 쌀,물

전기 압력 밥통

그 위에 볶은 가지를 펼쳐서 얹고~

볶은 가지

전기 압력 밥통

백미 취사 29분을 눌러서 밥을 지어 주세요.

가지밥 재료

전기압력 밥솥

백미 취사

그동안 비빔. 양념장을 만들어야죠.
그릇에 비빔밥 재료를 담고~
(다진마늘1ts, 고춧가루 1Ts,양조간장 4Ts, 매실액 1Ts, 청량고추 1 다진것
,다진파 1Ts, 참기름 1Ts, 통깨 1Ts)

비빔밥 재료

ㄷ밥그릇

골고루 섞어서 간장 그릇에 담아 주세요.

비빔 양념장

간장 그릇

골고루 섞어서 담아 주세요.

가지밥 다 되었으면, 밥통 뚜껑을 열고

가지밥

전기압력밥통

주걱으로 골고루 섞어 주세요.

가지밥

주걱

골고루 섞어 주세요.

넓은 그릇에 담으면~
맛있는 가지밥 완성!
양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 따로 반찬이
필요없는 간단한 가지밥 으로 한끼 해결.

가지밥, 양념장

그릇

팁-주의사항
1.쌀은 미리 충분히 불려 주세요.
2.가지는 얇지 않게 썰어서 살짝 볶아 주세요.
3.보통 밥 물량 보다 적게 물을 넣어서 백미 취사 해 주세요.
4.양념비빔장을 만들어 주세요.

등록일 : 2022-07-20 수정일 : 2022-07-20

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

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