부추무침 (짝궁 오리고기와 함께)

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ariel1007

부추무침 (짝궁 오리고기와 함께)

부추무침은 다양한 고기와의 궁합이 좋습니다
훈제오리고기와 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 레시피입니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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부추 한단은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 길이로 숭덩숭덩 썰어준다

고춧가루 1.5T, 다진 마늘 1T, 진간장 1.5T, 멸치액젓 2T, 올리고당 1.5T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 섞어 양념장을 만들어준다

썰은 부추를 넣고 골고루 무쳐준다

훈제오리고기는 팬에 올려 살이 부드러울 정도만 익혀준다

중불

훈제로 나온 오리고기는 오래 익히지 않아도 좋다

그릇에 부추무침을 담고 오리고기를 올려준다

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등록일 : 2022-07-14 수정일 : 2022-07-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#부추요리 #부추무침 #무침양념장 #훈제오리고기 #술안주 #밥반찬 #캠핑요리 #초간단 #초스피드 #손님초대요리

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